Licor Ginja de Óbidos Oppidum
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Licorista
Ginja de Óbidos
Sobral da Lagoa, Óbidos, Portugal · desde 1987
A Oppidum foi fundada oficialmente em 1987 por Dário Pimpão em Sobral da Lagoa, Óbidos, na sequência da tradição familiar de vender ginjas a licoristas. Faz uma ginja natural, sem corantes nem aditivos, por longa maceração de fruta da região, e foi pioneira na ginja servida em copo de chocolate. O nome vem do latim 'oppidum', cidade fortificada, em homenagem à vila muralhada; Marta Pimpão representa a segunda geração.
- Fundação
- 1987
- Região
- Sobral da Lagoa, Óbidos, Portugal
Factos-chave
- Fundada em 1987 por Dário Pimpão
- Sem corantes nem aditivos
- Pioneira da ginja em copo de chocolate
Imagem: Imagens: site oficial https://ginjadeobidos.com/en/
FICHA TÉCNICA
Toque em cada cartão para saber mais
- País
- PortugalPortugal
- Região
- Obidos
- Tipo
- Licor de Ginja
- Produtor
- Ginja de Óbidos
- Grau alcoólico
- 19 % vol.
- Garrafa
- 500 ml
Região · Portugal
Obidos
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- País
- Portugal
- Produtor
- Ginja de Óbidos
Tipo
Licor de Ginja
Produtor
Ginja de Óbidos
Sobral da Lagoa, Óbidos, Portugal · desde 1987
A Oppidum foi fundada oficialmente em 1987 por Dário Pimpão em Sobral da Lagoa, Óbidos, na sequência da tradição familiar de vender ginjas a licoristas. Faz uma ginja natural, sem corantes nem aditivos, por longa maceração de fruta da região, e foi pioneira na ginja servida em copo de chocolate. O nome vem do latim 'oppidum', cidade fortificada, em homenagem à vila muralhada; Marta Pimpão representa a segunda geração.
- Fundação
- 1987
- Região
- Sobral da Lagoa, Óbidos, Portugal
Grau alcoólico
19 % vol.
O grau alcoólico indica a % de álcool em volume.
Escala indicativa para vinho — sugestão por estilo.
Garrafa
500 ml
≈ 4 copos de 125 ml
Notas de prova
Notas do produtor
Críticas e prémios
- Ouro · 2014 Beverage Testing Institute (Chicago)92 pontos92ptsMedalha de Ouro – Beverage Testing Institute (Chicago) 2014: 92 pontos
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Descrição
Desafio, inspiração e paixão foram os grandes motivadores de Dario Pimpão na produção de um Ginja natural sem corantes ou aditivos, feita a partir de ingredientes de alta qualidade. O grande segredo de Oppidum reside no fato de que ele usa somente os melhores frutos para obter um licor puro, aromático e com uma gradação alcoólica equilibrada, que quando saboreado oferece uma suave e completa - sabor encorpado. Tudo começa com a seleção dos frutos colhidos a partir das Morello árvores (ginjeiras) em pomares (ginjais) de produtores que, durante décadas, têm sido fornecedores da cereja Morello (Ginjas) . Ele foi provado que a menos cultivou a Morello árvores, mais adstringente é o fruto e melhor o produto final.
Com o que servir este vinho
Pratos calculados a partir do perfil, das castas e da região deste vinho.