Baigorri Belus 2019

O Baigorri Belus 2019 é um vinho tinto vegan da região de Rioja, Espanha, produzido pelas Bodegas Baigorri. Este vinho destaca-se pela sua frescura e elegância, sendo elaborado principalmente com a casta Mazuelo, complementada por pequenas proporções de outras variedades autóctones como Tempranillo e Garnacha.

Para a colheita de 2019 do Baigorri Belus, Tim Atkin atribuiu uma pontuação de 94 pontos no seu Rioja Special Report.

Baigorri Belus 2019 – Experiência de Degustação (Tim Atkin)

Ao abrir a garrafa do Baigorri Belus 2019, você é imediatamente envolvido por um aroma intenso de frutas negras e vermelhas, como amoras, mirtilos e groselhas, entrelaçado com sutis notas de azeitonas pretas e alcaçuz, apoiadas por um toque balsâmico e especiado que acrescenta profundidade cremosa.

No paladar, o vinho revela sua elegância: taninos polidos dançam com uma acidez viva, transmitindo energia e frescura, típica do estilo mais atlântico da Rioja Alavesa. O corpo é médio a encorpado, conduzindo a um final longo e persistente, onde se destacam lembranças florais e o aroma terroso de “chão de floresta”.

O blend de Tempranillo, Garnacha e Mazuelo (Cariñena) confere ao vinho uma estrutura singular, com frescura e longevidade notáveis. É justamente esse uso distinto da Mazuelo que Tim Atkin valoriza, refletindo na pontuação de 94 pontos atribuída no seu Rioja Special Report.

Em síntese: O Baigorri Belus 2019 combina intensidade aromática, elegância no paladar e complexidade na estrutura, oferecendo uma experiência sensorial completa, que promete se desenvolver ainda mais com o tempo.