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Quinta de Chocapalha Castelão 2022
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Quinta de Chocapalha Castelão 2022 - 2022 está esgotado e será enviado assim que estiver de novo em stock.
17,5 / 20 pontos Grandes Escolhas e 91 pontos Revista de Vinhos
FICHA TÉCNICA
- País
- PortugalPortugal
- Região
- Lisboa e Tejo
- Tipo
- Tinto
- Produtor
- Quinta de Chocapalha
- Enólogo
- Sandra Tavares da Silva
- Castas
- Castelão100%
- Grau alcoólico
- 13,5% vol.
- Garrafa
- 750 ml
Perfil do vinho
Descrição
O Quinta de Chocapalha Castelão 2022 é um vinho tinto da região de Lisboa (Alenquer), produzido pela prestigiada enóloga Sandra Tavares da Silva. Elaborado a partir de uvas 100% Castelão de uma vinha plantada em 1989, destaca-se pela sua excelente frescura identitária e perfil muito gastronómico.
As uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 12 horas. A fermentação alcoólica foi feita em cubas de inox, com controlo de temperatura, não ultrapassando 26ºC, durante 10 dias. O vinho estagiou 50%, durante 14 meses, em barricas de carvalho francês de segunda e terceira utilização.
Cor vermelho intenso. É um vinho bastante frutado e muito elegante, com taninos redondos e aveludados. Apresenta um final de boca longo e fresco.
A história desta garrafa
Tinto — Lisboa e Tejo
O Quinta de Chocapalha Castelão 2022 é um vinho tinto da região de Lisboa (Alenquer), produzido pela prestigiada enóloga Sandra Tavares da Silva.
Quinta de Chocapalha Castelão 2022 · Quinta de Chocapalha
- OrigemLisboa e Tejo, Portugal
- Castas100% Castelão
- EnólogoSandra Tavares da Silva
- Teor alcoólico13,5%
- Servir a16–18 °C
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