Patrick Javillier Bourgogne Côte d'Or Cuvée des Forgets Branco 2024

O Patrick Javillier Bourgogne Côte d'Or Cuvée des Forgets Branco 2024 é um prestigiado vinho branco da Borgonha (França), elaborado inteiramente com a casta Chardonnay. Esta colheita em particular destaca-se pelo seu equilíbrio, frescura e forte influência das vinhas localizadas nas encostas inferiores de Meursault.

De perfil elegante e expressivo, este vinho revela no nariz um conjunto harmonioso de flores brancas, maçã madura e citrinos, enriquecido por delicadas nuances de manteiga, baunilha e frutos secos tostados, resultantes do estágio em barrica de carvalho.

Na boca, mostra-se envolvente e sedoso, com uma textura cremosa e uma agradável sensação de volume, equilibradas por uma acidez vibrante e uma distinta componente mineral. O conjunto revela equilíbrio, profundidade e uma persistência muito elegante.

Origem e Terroir: Produzido pelo prestigiado Domaine Patrick Javillier, a partir de uvas provenientes de parcelas de solos argilosos na comuna de Meursault. Esta origem contribui para um perfil rico, estruturado e opulento, evocando algumas das características mais marcantes dos grandes vinhos desta célebre denominação da Côte de Beaune.

Harmonização: A sua estrutura e cremosidade tornam-no particularmente versátil à mesa, acompanhando na perfeição aves assadas ou com molhos, peixes gordos e pratos de textura cremosa.