Quinta de Saes Field Blend VV Altitude 2019 - Um equilíbrio notável entre leveza e estrutura

O Quinta de Saes Altitude Field Blend Vinhas Velhas 2019 é um vinho tinto de perfil clássico da região do Dão, produzido pelo conceituado enólogo Álvaro Castro na Quinta da Pellada. Este vinho destaca-se pela sua frescura e elegância, características típicas da viticultura de altitude (cerca de 500 metros) e da utilização de vinhas com mais de 55 anos.

Robert Parker (Wine Advocate): O vinho revela um caráter marcante aliado a uma notável frescura, expressando de forma clara a mineralidade típica dos solos graníticos da região. No nariz, sobressaem aromas finos e intensos de frutos vermelhos, como cerejas maduras, acompanhados por elegantes notas florais de violetas e subtis nuances de especiarias e fumo.

Na boca, mostra-se extremamente elegante e sedoso, com um perfil quase etéreo. A acidez vibrante equilibra perfeitamente a concentração da fruta, enquanto os taninos, firmes mas bem polidos, contribuem para uma estrutura harmoniosa e um final longo e persistente.

No conjunto, trata-se de um vinho notável, destacando-se pela sua complexidade e caráter excecional dentro da sua gama.