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Portugal

Espumante Conceito Brut Nature 2021

Conceito Vinhos
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Servir & degustar

Temperatura6–8 °C
CopoFlûte ou tulipa
Combina comMariscoAperitivo

FICHA TÉCNICA

País
PortugalPortugal
Região
Douro
Tipo
Espumante
Produtor
Conceito Vinhos
Enólogo
Manuel Sapage, Rita Marques
Castas
Grüner Veltliner
Grau alcoólico
13% vol.
Garrafa
750 ml

Descrição

Uvas de chão do Douro, mas com a casta austríaca Grüner Veltliner, fizeram este branco fugir da denominação para o selo IVV. Feito pela primeira vez na colheita de 2012, é fermentado em barricas usadas de carvalho francês e depois espumantizado e estagiado em garrafa ao longo de muitos meses numa cave fria de temperatura constante. É um espumante rico, cheio de ‘nuances’ de brioche e pain grillé, a que se junta o apimentado excitante da casta. Bolha fina e firme, sucrosidade generosa que se equilibra na secura extrema para privilegiar as caraterísticas da casta.

A história desta garrafa

Espumante — Douro

Uvas de chão do Douro, mas com a casta austríaca Grüner Veltliner, fizeram este branco fugir da denominação para o selo IVV.

Espumante Conceito Brut Nature 2021 · Conceito Vinhos
  • OrigemDouro, Portugal
  • CastasGrüner Veltliner
  • EnólogoManuel Sapage, Rita Marques
  • Teor alcoólico13%
  • Servir a6–8 °C

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