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Oliveros Pedro Ximénez
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FICHA TÉCNICA
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- País
- EspanhaEspanha
- Região
- Huelva
- Tipo
- Branco (Licoroso)
- Produtor
- Bodegas Oliveros
- Enólogo
- Jaime Oliveros Macías
- Castas
Pedro Ximénez- Grau alcoólico
- 15% vol.
- Garrafa
- 500 ml
Região · Espanha
Huelva
Ver vinhos de Huelva, Espanha.
Tipo
Branco (Licoroso)
Produtor
Bodegas Oliveros
Huelva, Espanha
- Região
- Huelva, Espanha
- Enólogo
- Jaime Oliveros Macías
Castas
Castas deste vinho
- Pedro XiménezVer vinhos com Pedro Ximénez
Grau alcoólico
15% vol.
O grau alcoólico indica a % de álcool em volume.
Escala indicativa para vinho — sugestão por estilo.
Garrafa
500 ml
≈ 4 copos de 125 ml
Perfil do vinho
Doçura
Este vinho: 5 em 5 — mais perto de «doce».
É o açúcar residual que se sente. Referências da regra europeia para vinhos tranquilos: seco até ~4 g/L, meio seco até ~12 g/L, meio doce até ~45 g/L e doce acima disso.
Críticas e prémios
- O PX Oliveros da Bodegas Oliveros recebeu o prémio Grande Ouro nos International Awards Virtus de 2023
Servir & degustar
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Descrição
O termo "Oliveros PX" refere-se ao vinho licoroso, doce e generoso Pedro Ximénez, produzido pela Bodegas Oliveros na região espanhola do Condado de Huelva. O PX, também conhecido como Pedro Ximénez, é uma casta de uva-branca usada para fazer vinhos de sobremesa intensos e complexos.
Características do vinho:
Aroma: Aveludado, espirituoso, com notas de chocolate, café, especiarias e toques balsâmicos.
Sabor: Quente, untuoso e doce, com ‘nuances’ de lareira, alcaçuz, especiarias e frutos secos. Apresenta uma estrutura robusta e um final de boca poderoso e elegante.
Processo: É feito com uvas Pedro Ximénez colhidas no final da vindima e postas a secar ao sol em esteiras para concentrar o seu nível de açúcar.
O vinho Pedro Ximénez Oliveros é ideal como vinho de sobremesa e combina especialmente bem com queijos.
Com o que servir este vinho
Pratos calculados a partir do perfil, das castas e da região deste vinho.