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MOB Senna Branco 2025
MOB Senna Branco 2025 - 2025 está esgotado e será enviado assim que estiver de novo em stock.
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MOB Senna Branco 2025 - 2025 está esgotado e será enviado assim que estiver de novo em stock.
FICHA TÉCNICA
Toque em cada cartão para saber mais
- Colheita
- 2025
- País
- PortugalPortugal
- Região
- Dão
- Tipo
- Branco
- Produtor
- Moreira Olazabal & Borges
- Grau alcoólico
- 13% vol.
- Garrafa
- 750 ml
Colheita
2025
1 anos
Vinho branco: fermentado sem as películas, privilegia a frescura e os aromas.
Região · Portugal
Dão
Planalto granítico rodeado de serras no centro de Portugal. Tintos elegantes e de grande longevidade com Touriga Nacional, e brancos finos de Encruzado.
Tipo
Branco
Vinho branco: fermentado sem as películas, privilegia a frescura e os aromas.
Produtor
Moreira Olazabal & Borges
- Região
- Dão, Portugal
- Enólogo
- Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges
Enólogo
Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges
- Produtor
- Moreira Olazabal & Borges
Castas
Castas deste vinho
- Encruzado
Branca nobre do Dão. Textura, frescura e notas citrinas e minerais; grande aptidão para a guarda.
Ver vinhos com Encruzado - BicalVer vinhos com Bical
Grau alcoólico
13% vol.
O grau alcoólico indica a % de álcool em volume.
Escala indicativa para vinho — sugestão por estilo.
Garrafa
750 ml
≈ 6 copos de 125 ml
Perfil do vinho
Corpo
Este vinho: 4 em 5 — mais perto de «encorpado».
É a sensação de peso e volume do vinho na boca: de leve como leite magro a envolvente como natas. Vem sobretudo do álcool, do extrato e, nos doces, do açúcar.
Perfil do vinho
Acidez
Este vinho: 4 em 5 — mais perto de «vibrante».
É a frescura que faz salivar, como um toque de limão. Dá tensão e longevidade ao vinho e torna-o muito versátil à mesa.
Perfil do vinho
Álcool
Este vinho: 3 em 5 — no ponto médio (13% vol.).
O álcool dá calor e corpo. Nos vinhos tranquilos fica normalmente entre cerca de 11 % e 15 % vol.
Perfil do vinho
Doçura
Este vinho: 1 em 5 — mais perto de «seco».
É o açúcar residual que se sente. Referências da regra europeia para vinhos tranquilos: seco até ~4 g/L, meio seco até ~12 g/L, meio doce até ~45 g/L e doce acima disso.
Perfil do vinho
Intensidade aromática
Este vinho: 4 em 5 — mais perto de «exuberante».
É a força com que o aroma salta do copo: de discreto e subtil a exuberante.
Perfil do vinho
BrancoCitrino
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Descrição
O MOB Senna Branco 2025 é um vinho branco de excelência produzido na prestigiada Região Demarcada do Dão, em Portugal. Trata-se de uma criação conjunta de três dos mais conceituados enólogos portugueses — Jorge Moreira (Poeira), Francisco Olazabal (Quinta do Vale Meão) e Jorge Serôdio Borges (Wine & Soul) —, cujas iniciais dão nome ao projeto M.O.B..
Proveniente de uma vinha situada em Seia, a 550 metros de altitude, a partir das castas Encruzado e Bical, este branco revela grande identidade e frescura serrana. O nariz é expressivo e elegante, marcado por fruta de excelente qualidade, em harmonia com apontamentos minerais de pedra molhada, ‘nuances’ de ervas frescas e subtis especiarias da barrica muito bem integrada. Na boca mostra-se encorpado e cremoso, mas sempre com notável requinte. A acidez viva e crocante dá nervo e equilíbrio, conduzindo a um final longo, persistente e vibrante.