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PortugalQuinta da PelladaDão

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FICHA TÉCNICA

Colheita
2025
País
PortugalPortugal
Região
Dão
Tipo
Branco
Produtor
Quinta da Pellada
Enólogo
Álvaro Castro
Castas
Encruzado
Grau alcoólico
13% vol.
Garrafa
750 ml

Perfil do vinho

BrancoCitrino

Acidez
Corpo
Doçura
Álcool13% vol

Críticas e prémios

Servir & degustar

Temperatura 10–12 °CFrigorífico 2 h · tire-o 10 min antes de servir
CopoCopo de branco

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Descrição

O Quinta de Saes Reserva Encruzado 2025 é um vinho branco de excelência da região do Dão, produzido pela conceituada Quinta da Pellada (Álvaro Castro). Embora a colheita de 2025 seja a mais recente, este rótulo é historicamente reconhecido pela crítica pela sua elegância e perfil mineral vibrante.

Um branco que traduz de forma exemplar o perfil clássico do Dão, marcado pela sua mineralidade e elegância austera. Apresenta uma cor verde-limão de intensidade média e um nariz que ganha expressão no copo, revelando aromas de limão, melão, raspa de citrinos e delicadas flores amarelas.

Na boca, evidencia uma acidez vibrante que confere frescura e precisão, equilibrada por um corpo médio e textura harmoniosa. O final é longo, persistente e marcado por uma subtil nota de amargor no retrogosto, característica da juventude da casta Encruzado, que reforça o seu potencial de evolução em garrafa.

Considerado pelos especialistas como uma referência da casta Encruzado, este vinho distingue-se por:

Frescura e mineralidade: a utilização de barricas usadas de 400L permite preservar a pureza do terroir do Dão, mantendo a madeira em segundo plano.

Capacidade de envelhecimento: embora se destaque em jovem pela sua vivacidade, demonstra excelente potencial de evolução em garrafa.

Relação qualidade-preço: frequentemente apontado como uma excelente compra em guias internacionais, combinando pontuações elevadas com um preço acessível (cerca de 18€–20€).