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Champagne Gonet-Médeville Cuvée Rosé
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FICHA TÉCNICA
Toque em cada cartão para saber mais
- País
- FrançaFrança
- Região
- Bisseuil
- Tipo
- Rosé
- Produtor
- Maison Gonet-Médeville
- Enólogo
- Xavier Gonet
- Grau alcoólico
- 12% vol.
- Garrafa
- 750 ml
Região · França
Bisseuil
Ver vinhos de Bisseuil, França.
Tipo
Rosé
Rosé: breve contacto com as películas, que lhe dá a cor e frescura frutada.
Produtor
Maison Gonet-Médeville
- Região
- Bisseuil, França
- Enólogo
- Xavier Gonet
Castas
Castas deste vinho
- Chardonnay
Branca de prestígio mundial, muito expressiva do terroir. Da maçã e citrino em climas frescos à fruta tropical e manteiga com barrica.
Ver vinhos com Chardonnay - Pinot Noir
Tinta delicada e exigente. Fruta vermelha, cereja, notas terrosas, taninos sedosos e grande elegância.
Ver vinhos com Pinot Noir - Pinot Meunier
Tinta de Champagne que traz fruta e redondez ao lote.
Ver vinhos com Pinot Meunier
Grau alcoólico
12% vol.
O grau alcoólico indica a % de álcool em volume.
Escala indicativa para vinho — sugestão por estilo.
Garrafa
750 ml
≈ 6 copos de 125 ml
Perfil do vinho
Corpo
Este vinho: 2 em 5 — mais perto de «leve».
É a sensação de peso e volume do vinho na boca: de leve como leite magro a envolvente como natas. Vem sobretudo do álcool, do extrato e, nos doces, do açúcar.
Perfil do vinho
Acidez
Este vinho: 5 em 5 — mais perto de «vibrante».
É a frescura que faz salivar, como um toque de limão. Dá tensão e longevidade ao vinho e torna-o muito versátil à mesa.
Perfil do vinho
Álcool
Este vinho: 2 em 5 — mais perto de «» (12% vol.).
O álcool dá calor e corpo. Nos vinhos tranquilos fica normalmente entre cerca de 11 % e 15 % vol.
Perfil do vinho
Doçura
Este vinho: 1 em 5 — mais perto de «seco».
É o açúcar residual que se sente. Referências da regra europeia para vinhos tranquilos: seco até ~4 g/L, meio seco até ~12 g/L, meio doce até ~45 g/L e doce acima disso.
Perfil do vinho
EspumantePalha
Críticas e prémios
- Wine Spectator
- Robert Parker
- VinousAntonio Galloni
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Harmonizações, alternativas e conselhos em segundos
Descrição
O Champagne Gonet-Médeville Cuvée Rosé é um champanhe Extra Brut de pequena produção (RM - Récoltant Manipulant). É amplamente reconhecido pelo seu perfil fresco, mineral e gastronómico, resultante de uma dosagem mínima de açúcar.
The Wine Advocate
RP 91
Avaliado por: William Kelley
AromaNo nariz, revela uma expressão marcada de frutos vermelhos maduros, como cereja e framboesa, acompanhados por delicadas notas de casca de laranja, especiarias suaves e um subtil toque de pão de gengibre.
BocaNa boca, apresenta-se com corpo e carácter vinoso, típico de um champanhe mais estruturado, mas sem perder a frescura vibrante que o sustenta. O núcleo frutado é intenso e bem definido, equilibrado por uma acidez viva.
Em termos de estrutura, evidencia grande pureza e precisão, com textura cuidada e um final longo, salivante e marcadamente mineral, de perfil calcário.
De forma global, a crítica de Parker destaca um Rosé sério e estruturado, com uma presença quase de vinho tranquilo, sublinhando o seu volume, complexidade e ambição gastronómica.
Com o que servir este vinho
Pratos calculados a partir do perfil, das castas e da região deste vinho.