{"title":"Borraçal","description":"\u003cp\u003eDescubra los vinos de la variedad Borraçal en Vinogrande: una selección de productores y regiones para conocer el carácter de esta uva.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"anselmo-mendes-pardusco-alvarelhao-tinto-2022","title":"Anselmo Mendes Pardusco Alvarelhão Tinto 2024","description":"\u003cdiv class=\"product-fields\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-field product-field-type-S\"\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eAnselmo Mendes Pardusco Tinto 2024\u003c\/strong\u003e es un tinto singular de la región de los Vinhos Verdes, en Portugal, ideado por el prestigioso enólogo Anselmo Mendes. Este vino recupera la tradición histórica de los \"maduros de Monção\", caracterizados por un color claro (translúcido), una graduación moderada y una frescura excelente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePardusco era el nombre que se daba a los tintos de poco color, grado alcohólico moderado y que viajaban bien, es decir, que envejecían bien. En aquella época aún no existía la denominación Vinho Verde, y más tarde, para distinguirse de esta, se les llamaba “vinho maduro de Monção”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe tono rubí de intensidad media, se muestra en la copa con una bonita transparencia y un perfil elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz ofrece una expresión aromática muy fresca y exuberante, marcada por frutos rojos de perfil ácido, como grosella, fresa silvestre y moras, junto con delicadas notas minerales, matices de musgo y un sutil toque ahumado. En boca destaca por su frescura y su acidez vibrante, que le aportan dinamismo y equilibrio. El final es armonioso, persistente y muy elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServicio y maridaje:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSe recomienda servirlo ligeramente fresco, entre 12 ºC y 14 ºC, para realzar su carácter atlántico y su frescura natural. Es un vino muy versátil en la mesa, que acompaña a la perfección tablas de embutidos, quesos curados, tapas, carnes blancas y platos de ave.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan class=\"product-field-display\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Anselmo Mendes","offers":[{"title":"2024","offer_id":49711911698769,"sku":"","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/pardusco.jpg?v=1790073631"},{"product_id":"quinta-de-santiago-alvarinho-reserva-2022-copia","title":"Quinta de Santiago e Mira do Ó - SOU Tinto Vinha da Ramada 2022","description":"\u003cp\u003eQuinta de Santiago e Mira do Ó - SOU Tinto Vinha da Ramada 2022 es un tinto irreverente y auténtico de la subregión de Monção e Melgaço (Vinho Verde). El proyecto nace de la colaboración entre la productora Joana Santiago y el enólogo Nuno Mira do Ó, unidos por la amistad y por su pasión común por el rock.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRP 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatado por: Luis Gutiérrez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMe encanta la nariz perfumada, floral y elegante del 2022 Sou Tinto, elaborado con una mezcla de variedades de viñas viejas en emparrado, con mucho Alvarelhão y otras variedades locales en suelos graníticos. Tiene sabores de bayas ácidas, pétalos de rosa secos y un toque de pimienta negra. De acidez vibrante y sabroso, con 11,8 % vol., pH de 3,53 y 6,4 gramos de acidez. De cuerpo medio y taninos casi imperceptibles. Fresco, limpio, preciso y elegante. Es un proyecto conjunto con Nuno Mira do Ó, el enólogo, que también tiene bodega y vinos propios en el Dão. Se produjeron 3.000 botellas. Se embotelló en agosto de 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinta de Santiago es una finca familiar en Monção, en el corazón de la subregión del Alvariño de Vinho Verde. José y Joana Santiago empezaron el proyecto en 2010 y cuentan con la ayuda del asesor Nuno Mira do Ó. Tienen 10 hectáreas de viñas de 25 años junto a la bodega, en una finca familiar de 1899, plantada con Alvarinho, Loureiro y Alvarelhão. Ante el clima cálido y seco de las últimas vendimias, avanzan hacia una viticultura regenerativa. La producción es de 66.000 botellas, o 50.000 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePublicado el 2 de abril de 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Santiago","offers":[{"title":"2022","offer_id":53844189675857,"sku":null,"price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/vinhadaramada.jpg?v=1779531380"},{"product_id":"quinta-de-santiago-e-mira-do-o-sou-tinto-vinha-da-ramada-2022-copia-1","title":"Quinta de Santiago e Mira do Ó - SOU Tinto 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta de Santiago e Mira do Ó - SOU Tinto 2020 \u003c\/strong\u003ees un tinto irreverente y de mínima intervención de la subregión de Monção e Melgaço (Vinho Verde). Nace de la colaboración y la amistad sincera entre la productora Joana Santiago (de Quinta de Santiago) y el enólogo Nuno Mira do Ó, unidos también por su pasión común por el rock.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinta de Santiago x Mira do Ó – SOU Tinto 2020 tiene un color abierto y delicado, que ya refleja su perfil elegante y sin pretensiones. En nariz muestra un carácter muy floral y sutil, con notas de pétalos de rosa secos, especias finas y un ligero toque de grano de pimienta negra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca es de cuerpo medio, de textura fina y gran tensión, con una frescura vibrante que le da un perfil nervioso y muy gastronómico. La fruta es contenida y discreta, y prioriza la pureza, la ligereza y la precisión. El final es sabroso, clásico y muy equilibrado, e invita a la mesa y a beberlo ya.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn tinto de gran elegancia y contención, pensado más para acompañar la comida que para impresionar por su fuerza: un vino de detalle, frescura y autenticidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Santiago","offers":[{"title":"2022","offer_id":53844980728145,"sku":null,"price":51.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/Soutintogp.jpg?v=1779544975"}],"url":"https:\/\/vinogrande.pt\/es\/collections\/casta-borracal.oembed","provider":"Vinogrande","version":"1.0","type":"link"}