{"title":"Sercial","description":"\u003cp\u003eDescubra los vinos de la variedad Sercial en Vinogrande: una selección de productores y regiones para conocer el carácter de esta uva.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"h-m-borges-sercial-10-anos-madeira","title":"H.M. Borges Sercial 10 Anos Madeira","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eH.M. Borges Sercial 10 Anos\u003c\/strong\u003e es un vino de Madeira generoso, de estilo seco y con la acidez vibrante típica de la Sercial. Procede de viñas en suelos volcánicos y se cría en barricas de roble con el sistema tradicional de \"Canteiro\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil y notas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor: \u003c\/strong\u003eÁmbar claro o topacio, con reflejos dorados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz: \u003c\/strong\u003eMarcadas notas de madera, frutos secos (sobre todo almendra), yodo, piel de naranja confitada y tostados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca: \u003c\/strong\u003eBien estructurado y fresco, con sabores cítricos, frutos secos y toques de cera de abeja, acidez equilibrada y final largo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje y servicio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn aperitivo por excelencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSugerencias:\u003c\/strong\u003e Va bien con aceitunas, frutos secos tostados, salmón ahumado, sushi y quesos frescos de cabra u oveja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Servir entre 15ºC y 16ºC; no necesita decantación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e Una vez abierto, se mantiene en buen estado durante varios meses si se guarda en vertical\u003c\/p\u003e","brand":"H.M.Borges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40341953216652,"sku":"","price":39.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/sercial-10-anos-seco-sf.png?v=1771264517"},{"product_id":"h-m-borges-sercial-15-anos-madeira","title":"H.M. Borges Sercial 15 Anos Madeira","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eH.M. Borges Sercial 15 Anos\u003c\/strong\u003e es un vino de Madeira de estilo seco, muy elogiado por su frescura vibrante, su acidez cortante y su equilibrada complejidad aromática. Elaborado íntegramente con la blanca Sercial, se cría con el tradicional sistema de Canteiro en barricas de roble francés y americano durante una media de 15 años antes de embotellarse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColor topacio. Aroma muy fresco con un toque de nueces. Un vino seco de acidez equilibrada, con sabor a frutos secos y madera. Puede tomarse como aperitivo o con sopas, sushi, pescado o quesos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServicio y maridaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Sercial 15 Anos de H.M. Borges es especialmente versátil en la mesa y destaca sobre todo como aperitivo. Se recomienda servirlo ligeramente fresco, entre 13 ºC y 16 ºC, temperatura que favorece su frescura y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la mesa acompaña con gran elegancia frutos secos tostados, entrantes salados, sopas sabrosas y consomés, y tiene también una excelente afinidad con pescados grasos como el salmón, el atún o el pez sable. Su frescura y persistencia permiten además maridajes muy interesantes con sushi, marisco y quesos de curación media.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOtra de sus virtudes es su extraordinaria capacidad de conservación una vez abierto. En condiciones adecuadas, la botella puede mantenerse en excelente estado durante varios meses, conservando sus características aromáticas y gustativas.\u003c\/p\u003e","brand":"H.M.Borges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40342065447052,"sku":"","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/secial-15-year-old-75cl-dry.jpg?v=1771267025"},{"product_id":"h-m-borges-sercial-colheita-madeira-1993","title":"H.M. Borges Sercial Colheita Madeira 1993","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eH.M. Borges Sercial Colheita Madeira 1993\u003c\/strong\u003e es un vino de Madeira seco de una sola añada, conocido por su aroma complejo y su sabor concentrado, con notas de yodo, ralladura de naranja y nueces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata y características\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColor: Ámbar claro con reflejos dorados y brillantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNariz: Compleja, exuberante y etérea, característica de la Sercial. Destacan las notas de yodo, barniz, ralladura de naranja, nueces, miel y tostados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca: Un Madeira de sequedad nada cortante, con una\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003econcentración aromática compleja, notas de madera bien estructuradas y un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad y elaboración: Sercial vendimiada en la zona de Jardim da Serra, de suelo volcánico y basáltico. Se embotelló en 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"H.M.Borges","offers":[{"title":"1993","offer_id":49775238381905,"sku":"","price":348.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/sercial_1993.webp?v=1771269119"}],"url":"https:\/\/vinogrande.pt\/es\/collections\/casta-sercial.oembed","provider":"Vinogrande","version":"1.0","type":"link"}