{"title":"Vinos Alemanes","description":"","products":[{"product_id":"donnhoff-riesling-qualitatswein-trocken-2024","title":"Dönnhoff Riesling Qualitatswein Trocken 2024","description":"\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBuen Riesling con aromas de frutas particularmente especiados en maravillosa armonía con una acidez de fruta cristalina y pura.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Tradução\" id=\"tw-target-text\" data-ved=\"2ahUKEwififKyjpeEAxUzVqQEHRz8DiAQ3ewLegQIBRAU\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"pt\"\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker:\u003c\/strong\u003e «El Riesling Trocken 2021, procedente principalmente de suelos volcánicos, es muy limpio, fresco y con notas de guijarros en una nariz precisa y reductiva, que revela fruta madura pero concentrada con aromas de melocotón blanco y albaricoque. Un Riesling salado, fresco y con cuerpo, con fruta jugosa y la expresión mineral del Nahe».\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Tradução\" id=\"tw-target-text\" data-ved=\"2ahUKEwififKyjpeEAxUzVqQEHRz8DiAQ3ewLegQIBRAU\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"pt\"\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling:\u003c\/strong\u003e «Este Riesling jugoso y seco rebosa de fruta de hueso, una auténtica delicia. Es muy vivo y ligero, gracias en parte a su alcohol moderado (11,5%), su acidez mineral y un toque de dióxido de carbono natural que le confiere un final muy limpio y renovado».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hermann Dönnhoff","offers":[{"title":"2024","offer_id":48006187483473,"sku":"","price":20.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/donnhoff-riesling-qualitatswein-trocken-2021-5190554.png?v=1761785674"},{"product_id":"donnhoff-riesling-qualitatswein-trocken-tonschiefer-branco-2022","title":"Dönnhoff Riesling Trocken Tonschiefer 2021\/2022 ","description":"\u003cdiv class=\"mnmd-review__top\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mnmd-review__product media\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tasting-notes-text\"\u003e \u003cstrong\u003eEl abogado del vino\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e \u003cstrong\u003eRP92\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mnmd-review__summary\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-4\"\u003e\n\n\u003cdl\u003e\n\n\u003cdt\u003e \n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eStephan Reinhardt:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEl\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\" data-end=\"183\" data-start=\"154\"\u003eRiesling Tonschiefer 2021\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eprocede de suelos de pizarra de Oberhausen (Leistenberg y Hermannshöhle) y tiene un bouquet claro, intenso y salino, con notas de huesos triturados y frutas blancas de hueso. Suave pero ligero y fresco en el paladar, este es un Riesling picante, finamente tánico con una mineralidad sabrosa y vigorizante y una fruta exuberante en el final. Todavía tiene cierta rusticidad, pero nada más allá del accidentado paisaje de Oberhausen. Contenido de alcohol declarado: 12%. Cierre de tapa de rosca. Catado en la bodega en julio de 2022.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/dt\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp data-end=\"1405\" data-start=\"706\"\u003eEl año \u003cstrong data-end=\"723\" data-start=\"715\"\u003e2021\u003c\/strong\u003e volvió a ser, después de mucho tiempo, una añada clásica, algo que \u003cstrong data-end=\"808\" data-start=\"786\"\u003eCornelius Dönnhoff\u003c\/strong\u003e no tuvo este siglo. Sin embargo, para su padre, \u003cstrong data-end=\"865\" data-start=\"846\"\u003eHelmut Dönnhoff\u003c\/strong\u003e , una cosecha tardía en octubre y noviembre todavía era habitual. La vendimia en la bodega Dönnhoff tuvo lugar unas dos o tres semanas más tarde que en los últimos años, ya que no hubo periodos de calor intenso, sino solo lluvias frecuentes sin tormentas. El mayor desafío de la cosecha fue \u003cstrong data-end=\"1176\" data-start=\"1161\"\u003ela Peronospora\u003c\/strong\u003e , que requirió una rigurosa protección de las vides y un cuidado meticuloso del follaje para mantener la pared de hojas aireada y saludable. Sin este trabajo, además de la vendimia tardía, no se habría alcanzado la madurez fisiológica en 2021.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-end=\"1911\" data-start=\"1407\"\u003eLa vendimia comenzó en la última semana de septiembre y se prolongó hasta la segunda semana de noviembre, cuando las noches ya eran notablemente frías. Los niveles de azúcar en el mosto eran bajos, pero las uvas aún estaban maduras, incluso con una acidez extremadamente alta. El gran equipo de Dönnhoff consiguió cosechar en el momento ideal en cada viñedo. Como \u003cstrong data-end=\"1812\" data-start=\"1764\"\u003een la zona central de Nahe no había prácticamente botrytis\u003c\/strong\u003e , no fue posible seleccionar \u003cstrong data-end=\"1860\" data-start=\"1842\"\u003eBeerenauslesen\u003c\/strong\u003e ni \u003cstrong data-end=\"1888\" data-start=\"1863\"\u003eTrockenbeerenauslesen\u003c\/strong\u003e , solo \u003cstrong data-end=\"1908\" data-start=\"1897\"\u003eEiswein\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2001\" data-start=\"1913\"\u003e Los mostos estaban fríos debido a las noches heladas y se pudieron procesar sin prisas.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-end=\"2654\" data-start=\"2003\"\u003eEl hecho de que los vinos de 2021 consiguieran mantener el equilibrio incluso sin azúcar residual, a pesar de la elevada acidez (10 gramos por litro), sorprendió incluso al equipo de Dönnhoff al comienzo de la cosecha. Como parte de la acidez se precipitó en forma de tártaro, los vinos estaban más maduros y redondos en el paladar de lo esperado en el otoño. Para amortiguar naturalmente la acidez (con potasio y calcio), los mostos se dejaron en contacto con las uvas ricas en extracto durante más tiempo de lo habitual. Esto permitió que el ácido tartárico se uniera con otros compuestos y precipitara parcialmente, siempre que se le diera al vino el tiempo necesario.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2955\" data-start=\"2656\"\u003eLos \u003cstrong data-end=\"2699\" data-start=\"2659\"\u003eresultados de la cosecha son excepcionales\u003c\/strong\u003e , especialmente para \u003cstrong data-end=\"2734\" data-start=\"2722\"\u003eDönnhoff\u003c\/strong\u003e , principalmente en las categorías \u003cstrong data-end=\"2785\" data-start=\"2766\"\u003eGrosses Gewächs\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong data-end=\"2799\" data-start=\"2788\"\u003eAuslese\u003c\/strong\u003e . \u003cstrong data-end=\"2821\" data-start=\"2803\"\u003eEl GG de Dellchen\u003c\/strong\u003e llegó en el momento perfecto cuando lo probé a finales de julio, pero el vino seguía siendo excelente cuatro semanas después en Wiesbaden. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hermann Dönnhoff","offers":[{"title":"2022","offer_id":48006428361041,"sku":"","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/donnhoff-riesling-trocken-tonschiefer-20212022-5208145.png?v=1761786994"},{"product_id":"donnhoff-riesling-trocken-kreuznacher-kahlenberg-2022","title":"Dönnhoff Riesling Trocken Kreuznacher Kahlenberg 2022","description":"\u003cdiv class=\"mnmd-review__top\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mnmd-review__product media\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tasting-notes-text\"\u003e \u003cstrong\u003eEl abogado del vino\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e \u003cstrong\u003eRP 93\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mnmd-review__summary\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-4\"\u003e\n\n\u003cdl\u003e\n\n\u003cdt\u003e \n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eStephan Reinhardt:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEl Kreuznacher Kahlenberg Riesling trocken 2021 tiene un aroma claro, brillante y delicado, con notas afrutadas y especiadas de cereza roja, flores, minerales (piedra de sílex) y un ligero toque de hierbas y sotobosque. En boca es un Riesling intenso y jugoso, con elegancia y vivacidad, proporcionando un final crujiente con notas cítricas amargas de limón. Contenido de alcohol declarado de 12,5%. Tapón de corcho natural. Catado en la bodega en julio de 2022.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/dt\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003eEl año 2021 marcó el regreso a una añada clásica, algo que Cornelius Dönnhoff no había experimentado en este siglo. Para su padre Helmut, sin embargo, era habitual tener una cosecha tardía en octubre y noviembre. La cosecha en Dönnhoff tuvo lugar aproximadamente dos o tres semanas más tarde que en los últimos años, debido a la ausencia de olas de calor y a la frecuente aparición de lluvias, aunque sin tormentas. El principal desafío de la cosecha fue la peronospora, que requirió un manejo cuidadoso de la vid para mantener el follaje saludable y aireado. Sin estos cuidados y una vendimia tardía, no se habría conseguido la maduración fisiológica de la uva en 2021.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa vendimia comenzó en la última semana de septiembre y continuó hasta la segunda semana de noviembre, con noches cada vez más frías. Los mostos tenían una baja concentración de azúcar, pero las uvas estaban maduras, a pesar de la acidez extremadamente alta. El experimentado equipo de Dönnhoff supo cosechar en el momento adecuado en cada viñedo. Como en la zona central de Nahe no había prácticamente ninguna presencia de botrytis, no fue posible producir Beerenauslesen ni Trockenbeerenauslesen, solo Eiswein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Los mostos, enfriados por las noches frías, fueron procesados ​​sin prisas.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa sorpresa de la cosecha 2021 fue que los vinos lograron equilibrar la alta acidez (10 g\/L) sin necesitar azúcar residual, algo que nadie esperaba al inicio de la cosecha, ni siquiera en Dönnhoff. Como parte de la acidez se precipitó en forma de tartrato, los vinos se volvieron más maduros y equilibrados en el paladar de lo esperado en el otoño. Para equilibrar la acidez de forma natural (con potasio y calcio), los mostos permanecieron en contacto con los hollejos de la uva durante más tiempo de lo habitual, permitiendo que el ácido tartárico se combinara con otros elementos y precipitara parcialmente, siempre que el vino tuviera tiempo suficiente para este proceso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Los resultados de la cosecha fueron excepcionales, especialmente para Dönnhoff, con énfasis en los vinos de las categorías Grosses Gewächs (GG) y Auslese. El GG de Dellchen alcanzó su punto máximo a finales de julio, pero todavía era impresionante cuatro semanas después en Wiesbaden. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hermann Dönnhoff","offers":[{"title":"2022","offer_id":48006523191633,"sku":"","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/donnhoff-riesling-trocken-kreuznacher-kahlenberg-2021-3159154.png?v=1761785675"},{"product_id":"donnhoff-riesling-trocken-roxheimer-hollenpfad-2023","title":"Dönnhoff Riesling Trocken Roxheimer Höllenpfad 2023","description":"\u003cdiv class=\"mnmd-review__top\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mnmd-review__product media\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tasting-notes-text\"\u003e \u003cstrong\u003eEl abogado del vino\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e \u003cstrong\u003eRP 94\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mnmd-review__summary\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-4\"\u003e\n\n\u003cdl\u003e\n\n\u003cdt\u003e \n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eStephan Reinhardt:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEl Roxheimer Höllenpfad Riesling trocken 2022 tiene un aroma muy claro, refinado y fresco, con notas de piedra y pedernal, así como un toque de especias suave y maravillosamente equilibrado. La nariz revela una fruta Riesling perfectamente madura y elegante, acompañada de matices de romero y un carácter salino y terroso más oscuro.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/dt\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e En boca es exuberante y refinado, mostrando una densidad y complejidad notables. Su estructura firme se equilibra con una elegancia fluida y un carácter salino persistente. El final es largo, jugoso y marcado por una deliciosa mineralidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un magnífico Riesling que vuelve a destacar.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hermann Dönnhoff","offers":[{"title":"2023","offer_id":48006560317777,"sku":"","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/donnhoff-riesling-trocken-roxheimer-hollenpfad-2022-8418112.png?v=1761786479"},{"product_id":"donnhoff-riesling-kabinett-kreuznacher-krotenpfuhl-2022","title":"Dönnhoff Riesling Kabinett Kreuznacher Krötenpfuhl 2022","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEl suelo arcilloso de loess del Krötenpfuhl es especialmente rico en pequeños guijarros de cuarcita.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"VIpgJd-yAWNEb-VIpgJd-fmcmS-sn54Q\"\u003eDebido a su orientación sur, el suelo pedregoso se calienta muy rápidamente y también es un excelente depósito de agua.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLas uvas son pequeñas debido al suelo pedregoso, tienen un aroma especialmente fino y una acidez especiada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa tradición vitivinícola alemana es larga e ilustre y se remonta al año 800 d.C. Y para ser un país un poco más pequeño que Montana, Alemania produce y consume una enorme cantidad de vino (es el séptimo productor y el sexto consumidor).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eAlemania está situada en la latitud más septentrional donde pueden madurar las uvas;\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elos inviernos son fríos y la temporada de crecimiento es corta; de hecho, todos ellos son casi idénticos a los de la región de Finger Lakes en Nueva York.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa mayoría de sus regiones vinícolas se encuentran en el centro y suroeste de Alemania.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLos más importantes son Rheingau, Rheinhessen, Rheinpfalz, Mosel-Saar-Ruwer, Nahe, Franken y Baden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa uva Riesling es la reina en Alemania, aunque representa sólo el 20% del total de las plantaciones: Müller-Thurgau (un cruce Riesling-Silvaner) tiene la mayor cantidad, seguida de las uvas tintas Spätburgunder (Pinot Noir) y Dornfelder.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEn años buenos y bajo el cuidado de maestros enólogos, Riesling produce uno de los mejores vinos blancos del mundo, con un perfecto equilibrio entre azúcar y acidez, exquisita fruta y fragancia y un considerable potencial de envejecimiento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hermann Dönnhoff","offers":[{"title":"2022","offer_id":48006628639057,"sku":"","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/donnhoff-riesling-kabinett-kreuznacher-krotenpfuhl-2022-8479109.png?v=1761786993"},{"product_id":"donnhoff-riesling-spatlese-norheimer-kirschheck-2023-1","title":"Dönnhoff Riesling Spätlese Norheimer Kirschheck 2023","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEl defensor del vino\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePR 93+\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRevisado por: Stephan Reinhardt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEl Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese 2023 presenta un aroma profundo, puro e intenso, aunque ligeramente mantecoso, con notas minerales más prominentes que afrutadas. En boca, es denso, dulce y sabroso, siendo un Spätlese compacto y concentrado, pero también bastante dulce, con una acidez cristalina y salina y un final muy firme. Graduación alcohólica declarada: 8,5 %. Tapón de rosca. Catado en octubre de 2024.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Publicado el: 31 de octubre de 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hermann Dönnhoff","offers":[{"title":"2023","offer_id":50631848395089,"sku":null,"price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/donnhoff-riesling-spatlese-norheimer-kirschheck-2023-2968311.png?v=1761785485"},{"product_id":"donnhoff-r-trocken-felsenberg-gg-2023","title":"Dönnhoff-R Trocken Felsenberg GG 2021","description":"\u003cp\u003eSituado en una empinada ladera sur, este antiguo y famoso sitio ofrece impresionantes vistas del paisaje volcánico. Las vides soportan condiciones adversas en el suelo rocoso, que se calienta rápidamente con el sol y produce Riesling distintivos. Estos vinos son famosos por su vivacidad frutal, viva acidez y aromas pedregosos que reflejan la riqueza mineral de la tierra. En el corazón de este extraordinario viñedo se encuentra la Felsenturmchen (“pequeña torre rocosa”), símbolo de la dedicación y la pasión de Donnhoff. Los vinos de Felsenberg son el resultado de un meticuloso proceso de selección que captura la esencia de este terroir único. Son secos, complejos y ahumados, con un carácter pétreo que es inconfundiblemente Felsenberg.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker:\u003c\/strong\u003e Felsenberg GG 2021 de Dönnhoff es puro, brillante y duro en una nariz profunda, intensa y yodada que también revela complejidad fenólica.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCon mucho cuerpo pero refinado y elegante en el plato, es un Felsenberg equilibrado y ligero, rico y denso, con fruta jugosa y una acidez cristalina, mientras que los taninos se quedan atrás en comparación con el Höllenpfad im Mühlenberg.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl final es rico pero refinado y salino, con delicado amargo de limón y fruta exuberante.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAunque el 2021 ya resulta encantador, el vino necesita unos años en botella para mostrar toda su complejidad y delicadeza sin el encanto juvenil.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNo es un vino austero que necesite suavizar sus contornos;\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eya es peligrosamente bueno o incluso demasiado bueno para provocar paciencia.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePero el vino recompensará a quienes sepan esperar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling: ¡\u003c\/strong\u003e Un diamante en bruto que es más duro que casi cualquier otra cosa en el universo conocido!\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRadicalmente pedregoso y bastante ahumado también.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCuerpo amplio con acidez madura y nada picante, pero es un vino muy austero con un enorme impulso en el final atrevido.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProcedente de uvas de cultivo ecológico con certificación Fair'n Green.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hermann Dönnhoff","offers":[{"title":"2023","offer_id":48007373128017,"sku":"","price":70.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/donnhoff-r-trocken-felsenberg-gg-2021-6567938.webp?v=1761785160"},{"product_id":"donnhoff-riesling-auslese-oberhauser-brucke-monopol-2018","title":"Dönnhoff Riesling Auslese Oberhäuser Brücke Monopol 2018","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCosechado el mismo día que el GG y el Spätlese, el 8 de noviembre, pero con bayas de botrytis finamente fruncidas, el Oberhäuser Brücke Riesling Auslese 2018 ofrece un aroma claro y finamente cítrico con matices de botrytis muy finos, aunque la botrytis estaba menos extendida aquí que en Felsenberg.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn boca es un auslese rico e intenso, pero muy preciso y filigrano, refinado y puro, con un final enormemente salino y vivo, largo y enérgico que muestra una acidez especiada.\u003c\/span\u003e","brand":"Weingut Hermann Dönnhoff","offers":[{"title":"2018","offer_id":48007582777681,"sku":"","price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/donnhoff-riesling-auslese-oberhauser-brucke-monopol-2018-6791237.png?v=1761785495"},{"product_id":"fritz-haag-riesling-trocken-2023","title":"Fritz Haag Riesling Trocken 2023","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cstrong\u003eEl abogado del vino\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"18\" data-start=\"15\"\u003e \u003cstrong\u003eRP90\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"26\" data-start=\"23\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr data-end=\"42\" data-start=\"39\"\u003e\u003cstrong\u003eStephan Reinhardt:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEl Riesling Trocken 2021 es puro y fresco en nariz, brillante, con una agradable reducción y finas notas herbáceas. Claro, puro, fresco y pedregoso en el paladar, es un Riesling seco muy elegante y jugoso, con un final sabroso que revela buena sustancia.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eImpresiona por su fruta delicada, acidez equilibrada y mineralidad.\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUn vino para el día a día y base de nuestra bodega.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fritz Haag","offers":[{"title":"2023","offer_id":48012707627345,"sku":"","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/fritz-haag-riesling-trocken-2022-9559903.png?v=1761785395"},{"product_id":"fritz-haag-brauneberger-juffer-riesling-kabinett-2022-2024","title":"Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 2022\/2024","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn la copa, el Brauneberger Juffer Riesling Kabinett de la pluma de Fritz Haag revela un brillante color amarillo claro. Si se le da un poco de aire a la copa agitándola, este vino blanco se caracteriza por un brillo inmenso que lo hace bailar excitadamente en la copa. Este vino monovarietal alemán adorna la copa con notas maravillosamente expresivas de pomelo, melocotón y naranja. A ellas se unen notas minerales y menta\/melisa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Brauneberger Juffer Riesling Kabinett puede describirse con razón como especialmente afrutado y aterciopelado, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor maravillosamente dulce. En boca, este ligero vino blanco se caracteriza por una textura inmensamente fundente. Gracias a su actual acidez afrutada, el Brauneberger Juffer Riesling Kabinett se revela fantásticamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino blanco joven de la región vinícola del Mosela deleita con su buena longitud. Vuelven a aparecer notas de naranja y pomelo. En el retrogusto aparecen notas minerales procedentes de los suelos dominados por la pizarra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fritz Haag","offers":[{"title":"2022","offer_id":48012781158737,"sku":"","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53556379582801,"sku":null,"price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/fritz-haag-brauneberger-juffer-riesling-kabinett-2023-5256887.png?v=1761785667"},{"product_id":"fritz-haag-brauneberger-juffer-riesling-spatlese-2023","title":"Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Spätlese 2020 ","description":"\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Tradução\" id=\"tw-target-text\" data-ved=\"2ahUKEwi9yOnE4pmEAxXO_7sIHcrMCnsQ3ewLegQIBRAU\" dir=\"ltr\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"pt\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn vino muy atractivo y jugoso con abundante melón maduro, además de notas de ralladura de limón y corteza de tarta. Largo y elegante, con un dulzor natural de uva perfectamente integrado. Ideal para beber o guardar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fritz Haag","offers":[{"title":"2023","offer_id":48012927664465,"sku":"","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/fritz-haag-brauneberger-juffer-riesling-spatlese-2023-9020177.png?v=1761785236"},{"product_id":"fritz-haag-juffer-riesling-trocken-brauneberger-gg-2022","title":"Fritz Haag Juffer Riesling Trocken Brauneberger GG 2022","description":"\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeingut Fritz Haag\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eestá situado en el corazón del\u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003evalle central del Mosela.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa zona ha sido un lugar de cultivo de uva en Alemania desde la época romana. La bodega cuenta con 17 hectáreas de viñedos plantados exclusivamente con Riesling, y lo produce en todas sus facetas, desde la seca hasta la dulce. Sus vinos son elegantes y sofisticados y tienen un gran potencial de envejecimiento.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken GG\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ese encuentra en una pendiente terriblemente empinada en\u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBraunebeger.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLos romanos ya reconocieron el potencial de la tierra y fueron los primeros en establecer allí un viñedo. Se trata de un viñedo de los más secos de la zona, una auténtica ventaja en una zona húmeda del norte. Está clasificado como GG, el equivalente alemán del \"Grand Cru\".\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFritz Haag Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken GG\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ese vendimia manualmente para realizar una selección de racimos, de modo que sólo se vinifiquen los mejores racimos. Se prensa a su llegada a bodega y el mosto fermenta en fudres y tinas de acero inoxidable. Finalmente el vino pasa por una larga crianza sobre lías, que le da el toque final.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken GG\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ees un vino distintivo, de gran pureza y concentración y con un excelente potencial de envejecimiento.\u003c\/span\u003e","brand":"Fritz Haag","offers":[{"title":"2022","offer_id":50631349436753,"sku":null,"price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/fritz-haag-juffer-riesling-trocken-brauneberger-gg-2021-8697276.png?v=1761785805"},{"product_id":"fritz-haag-riesling-kestener-paulinhofsberg-gg-2021","title":"Fritz Haag Riesling Kestener Paulinhofsberg GG 2021 ","description":"\u003cdiv class=\"mnmd-review__top\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mnmd-review__product media\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tasting-notes-text\"\u003e \u003cstrong\u003eEl abogado del vino\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e \u003cstrong\u003eRP 93+\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mnmd-review__summary\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-4\"\u003e\n\n\u003cdl\u003e\n\n\u003cdt\u003e \n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eStephan Reinhardt:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEl Kesten Paulinhofsberg GG 2020 es un Riesling típico o, podríamos decir, clásico de Fritz Haag debido a su claridad, pureza y frescura. Es tan puro y tan alejado del hedonismo que es necesario entender mucho sobre el Riesling para aceptar esta pureza. Jugoso, intenso y potente, este es un Riesling muy rico y con mucha fruta para Haag. Es realmente rico, abundante y un vino del que Pfalz estaría orgulloso. ¿Entonces tal vez no sea el clásico al final...? Muy salado, finamente fenólico y tánico. Excelente.\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/dt\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fritz Haag","offers":[{"title":"2021","offer_id":50631370998097,"sku":"","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/fritz-haag-riesling-kestener-paulinhofsberg-gg-2021-8681830.png?v=1761784914"},{"product_id":"fritz-haag-brauneberger-juffer-riesling-auslese-2022","title":"Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Auslese 2022","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong data-start=\"2\" data-end=\"76\"\u003eBrauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2022\u003c\/strong\u003e es brillante, intenso y muy puro en nariz, con aromas florales y de pizarra. Extremadamente jugoso y hedonista en el paladar, este es un \u003cstrong data-start=\"211\" data-end=\"222\"\u003eAuslese\u003c\/strong\u003e suave y envolvente, con una dulzura significativa, pero también con un toque salado y picante y un agarre vigorizante. Este es el \u003cstrong data-start=\"347\" data-end=\"358\"\u003eAuslese\u003c\/strong\u003e más rico que he probado de la bodega \u003cstrong data-start=\"392\" data-end=\"406\"\u003eFritz Haag\u003c\/strong\u003e de la cosecha 2022 hasta ahora.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Los vinos Brauneberger Juffer son siempre ligeros, equilibrados, claros y elegantes. Presentan aromas de frutas amarillas de hueso maduras y un toque de exotismo, resaltado por una interacción perfectamente equilibrada entre dulzor y acidez.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritz Haag","offers":[{"title":"2022","offer_id":50631507312977,"sku":"","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/fritz-haag-brauneberger-juffer-riesling-auslese-2022-6163704.png?v=1761784529"},{"product_id":"fritz-haag-brauneberger-juffer-sonnenuhr-riesling-auslese-2022","title":"Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2022","description":"\u003cp\u003eProcedente de los viñedos más jóvenes (30 años) de la parcela orientada al sureste ahora llamada Sonnenuhr, el Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese #10 2017 tiene una nariz muy clara, fresca y precisa, con una sensación refrescante y aún salvaje, juvenil pero también mineral y ligeramente ahumada. En boca es denso y concentrado, con un dulzor exuberante, pero refinado y elegante. Este Juffer Sonnenuhr revela un final vibrante, mineral y salino-especiado, respaldado por una acidez notablemente intensa, que necesita un poco de aireación para asentarse e integrarse con la textura noble del vino. Sin embargo, el vino está lleno de energía, tensión, pureza y vivacidad. Catado en marzo y abril de 2019.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCon los vinos de 2017, Oliver Haag ha producido quizás la mejor cosecha de su vida. No hubo un solo vino que probé que no recomendaría comprar y degustar. Incluso el llamado \"nivel de entrada\" impresiona por su precisión y concentración. Los Grosses Gewächs (GG) son excelentes (y mucho más refinados que hace menos de una década), pero honestamente, los predicados son vinos para coleccionar. Cuanto más alto es el nivel, más refinado es el vino y cuanto más se acerca al Juffer Sonnenuhr, más legendario se vuelve. No menos de tres vinos recibieron una puntuación de 100, todos ellos de Juffer Sonnenuhr, uno de los mejores terroirs a lo largo del Mosela, Sarre y Ruwer: Auslese LGK, BA y TBA. Estas selecciones son increíblemente claras, precisas y refinadas, con un equilibrio impresionante, a la vez intenso y delicado. Si hubiera que resumirlo en una sola frase: perfección y fascinación.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLas tres primeras botellas de la cosecha 2018 acababan de ser embotelladas cuando probé las de 2017 a principios de abril de este año, y Oliver Haag me pidió que no publicara mis impresiones, ya que los vinos aún no estaban en su mejor momento. Puede que sea cierto, pero ya me he quedado impresionado y me pregunto: ¿podrá el Fritz Haag 2018 rivalizar con los magníficos modelos de 2017? Un gran éxito para Oliver Haag, cuyos vinos son un placer para beber en cualquier momento.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritz Haag","offers":[{"title":"2017","offer_id":50631708148049,"sku":"","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/Fritz-Haag-Brauneberger-Juffer-Sonnenuhr-Riesling-Auslese-zoom.jpg?v=1771777325"},{"product_id":"donnhoff-riesling-trocken-norheimer-dellchen-gg-2022","title":"Dönnhoff Riesling Trocken Norheimer Dellchen GG 2022","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEl abogado del vino\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRP100\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStephan Reinhardt\u003c\/strong\u003e : Procedente de suelos de pizarra y volcánicos, el Dellchen GG 2021 se abre con un bouquet radiante, brillante, puro y mineral, que aporta notas fascinantes, refinadas y sutiles de ciruela mirabel y limón de Amalfi, elegantemente entrelazadas con matices de pizarra. Para mí, este bouquet es celestial (y créanme, lo será para todos los verdaderos amantes del Riesling). La octava sinfonía de Mahler, La ascensión de Fausto: todo está aquí. Intensidad sutil, sensación de asombro, una belleza natural perfectamente entrelazada. Este aroma lo dice todo y no pude pasar al siguiente vino durante más de media hora.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn boca es un Riesling sutil y delicado, muy refinado pero también increíblemente intenso, exuberante y mineral. Tiene un final largo, salino y siempre vibrante, con frutas perfectamente maduras y jugosas, complementadas con taninos finos. Es un vino jugoso, maduro, con una acidez cristalina y una salinidad infinita que lo soporta todo. Este Dellchen es intenso, pero nunca pesado; al contrario, su intensidad sólo aumenta. Es un Riesling impecable y muy emocionante. No solo es el Dellchen más hermoso que he probado jamás, sino que también es el Riesling seco más fascinante que he probado jamás. Esto es puro arte. Un vino encantador y lleno de alma. No puede ser suficientemente caro Cuando Helmut Dönnhoff mencionó el carácter femenino, encantador y delicado de este cru, todo esto se refleja aquí. Contenido de alcohol declarado: 13%. Tapón de corcho natural. Catado en la bodega en julio de 2022.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEl año 2021 marca, después de mucho tiempo, el regreso a una añada clásica, algo que Cornelius Dönnhoff aún no había experimentado en este siglo. Para su padre, Helmut, una cosecha tardía, entre octubre y noviembre, era habitual. La cosecha en Dönnhoff tuvo lugar dos o tres semanas más tarde que en los últimos años, después de un período sin olas de calor pero con lluvias frecuentes y sin tormentas. El mayor desafío de la cosecha fue la peronospora, que requirió un control meticuloso del viñedo y un manejo cuidadoso del follaje para mantenerlo aireado y saludable. Sin estos cuidados, además de una vendimia tardía, no se habría conseguido la madurez fisiológica de la uva en 2021.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa vendimia comenzó en la última semana de septiembre y continuó hasta la segunda semana de noviembre, cuando las noches ya eran bastante frías. Los mostos tenían bajos niveles de azúcar, pero las uvas estaban maduras a pesar de la alta acidez. El equipo altamente cualificado de Dönnhoff consiguió cosechar cada viñedo en el momento justo. Como en la zona central de Nahe no había prácticamente botrytis, no fue posible producir Beerenauslesen ni Trockenbeerenauslesen, solo Eiswein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Los mostos, enfriados por las noches frías, pudieron ser procesados ​​sin prisas.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEl hecho de que los vinos de 2021 no necesitaran azúcar residual para equilibrar la alta acidez (10 g\/L) sorprendió incluso al equipo de Dönnhoff al inicio de la vendimia. Sin embargo, parte de la acidez se precipitó en forma de tártaro, lo que hizo que los vinos fueran más maduros y redondos en el paladar de lo esperado en el otoño. Para amortiguar naturalmente la acidez (con potasio y calcio), los mostos se mantuvieron en las uvas ricas en extracto durante más tiempo de lo habitual. De esta forma, el ácido tartárico encontraba elementos aglutinantes y podía precipitarse parcialmente, siempre que el vino tuviera tiempo suficiente para evolucionar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Los resultados de la cosecha fueron excepcionales, especialmente en Dönnhoff, especialmente en las categorías Grosses Gewächs y Auslese. Probé el GG de Dellchen en el momento perfecto, a finales de julio, y cuatro semanas después, en Wiesbaden, el vino todavía me impresionó.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hermann Dönnhoff","offers":[{"title":"2022","offer_id":50632052506961,"sku":"","price":96.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/donnhoff-riesling-trocken-norheimer-dellchen-gg-2021-2874990.png?v=1761784533"},{"product_id":"donnhoff-riesling-trocken-hollenpfad-im-muhlenberg-gg-2021-2022","title":"Dönnhoff Riesling Trocken Höllenpfad Im Mühlenberg GG 2021 ","description":"\u003cdiv class=\"mnmd-review__top\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mnmd-review__product media\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tasting-notes-text\"\u003e \u003cstrong\u003eEl abogado del vino\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e \u003cstrong\u003eRP 96\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mnmd-review__summary\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-4\"\u003e\n\n\u003cdl\u003e\n\n\u003cdt\u003e \n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eStephan Reinhardt:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eProcedente de una parcela de dos hectáreas con las viñas más antiguas (más de 50 años), el Höllenpfad Im Mühlenberg GG 2021 presenta un bouquet profundo, discreto y sutil, pero muy complejo y generoso, con frutas maduras y piedras finamente trituradas (Rotliegend). De cuerpo completo, rico e intenso, con inmensa concentración y sustancia, este es un Riesling poderoso pero firmemente estructurado, elegante, muy largo y complejo, con taninos maduros y un final refinado y texturizado. La acidez es salada y madura, muy elegante y completamente integrada con el cuerpo, la fruta y los taninos. Contenido de alcohol declarado del 13%. Corcho natural. Catado en la bodega en julio de 2022.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/dt\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003eEl año 2021 marca, después de mucho tiempo, el regreso al estilo clásico de la vendimia, algo que Cornelius Dönnhoff no había experimentado este siglo, pero que para su padre, Helmut, era habitual, con cosechas tardías en octubre y noviembre. En Dönnhoff, la cosecha tuvo lugar dos o tres semanas más tarde que en los últimos años, ya que no hubo olas de calor sino más bien lluvias frecuentes sin tormentas. El mayor desafío de la cosecha fue la Peronospora, que requirió un trabajo minucioso para proteger el viñedo y mantener el follaje para asegurar la ventilación y la salud de la planta. Sin estos cuidados, así como una vendimia tardía, no se habría conseguido la maduración fisiológica de la uva en 2021.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa recolección comenzó en la última semana de septiembre y se prolongó hasta la segunda semana de noviembre, cuando las noches ya eran considerablemente frías. Los niveles de azúcar en el mosto eran bajos, pero las uvas aún estaban maduras a pesar de la alta acidez. Con un equipo bien estructurado, Dönnhoff logró cosechar en el momento ideal en cada viñedo. Como en la zona central de Nahe no había prácticamente botrytis, no fue posible producir Beerenauslesen ni Trockenbeerenauslesen, solo Eiswein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Los mostos se mantuvieron frescos debido al frío de las noches y pudieron ser procesados ​​sin prisas.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEl hecho de que los vinos de 2021 consiguieran equilibrar la alta acidez (10 g\/L) sin necesidad de azúcar residual sorprendió incluso al equipo de Dönnhoff al inicio de la vendimia. Sin embargo, parte de la acidez se precipitó en forma de tártaro, dando lugar a vinos más maduros y redondos en boca de lo previsto en el otoño. Para neutralizar la acidez de forma natural (con potasio y calcio) los mostos se dejaron en contacto con los hollejos durante más tiempo del habitual, permitiendo que el ácido tartárico encontrara elementos a los que unirse y, en parte, precipitar, siempre que el vino tuviera tiempo suficiente para este proceso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Los resultados de la cosecha fueron excepcionales, especialmente en Dönnhoff, con puntos destacados en la categoría Grosses Gewächs (GG) y Auslese. El GG de Dellchen tuvo un momento perfecto a finales de julio, pero continuó impresionando incluso cuatro semanas después en una degustación en Wiesbaden.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hermann Dönnhoff","offers":[{"title":"2021","offer_id":50632156610897,"sku":"","price":73.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":53119103926609,"sku":null,"price":73.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/donnhoff-riesling-trocken-hollenpfad-im-muhlenberg-gg-2021-2755034.png?v=1761784794"}],"url":"https:\/\/vinogrande.pt\/es\/collections\/vinhos-alemaes.oembed?page=2","provider":"Vinogrande","version":"1.0","type":"link"}