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Alabastro 2021

Alabastro 2021

Año
Precio habitual €189.90
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  • País: España
  • Región: Toro
  • Productor: Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria
  • Tipo: Rojo
  • Castas: Pintura 100% Toro.
  • Enólogo: Marcos Eguren

98 puntos José Peñín y 97 puntos Robert Parker

El vino estelar del nuevo proyecto Eguren en Toro está elaborado a partir de la materia prima más destacable: uvas procedentes de tres viñedos prefiloxéricos, despalilladas a mano y vinificadas con mimo y rigor, para preservar su carácter e identidad. frutal, pero a la vez fino, elegante y complejo.

Todo empezó durante la búsqueda de un viñedo para otro proyecto familiar en Vinos de la Tierra, en el que conocieron y "se enamoraron" de los viejos viñedos prefiloxéricos de Toro y de su capacidad para elaborar vinos únicos.

El éxito en la elaboración de estos vinos se marcó en varias etapas. En un principio los hermanos Eguren se hicieron con la bodega Numanthia Termes donde elaboraron el vino Termanthia con el que obtuvieron 100 puntos Parker, en 2008 vendieron esta bodega a Louis Vuitton Möet Hennessy (LVMH) para iniciar un viaje en solitario y buscar nuevos viñedos. con características muy específicas, también en tierras toresanas.

Estos viñedos además tienen más grava en superficie, están orientados al norte y tienen ciclos vegetativos más largos. Todo ello con el objetivo de obtener vinos que transmitan equilibrio y elegancia, extrayendo el máximo potencial de la tierra.

La construcción de la bodega Teso La Monja se inició, sin embargo, antes de la venta de Numanthia Termes a LVMH. Fue en el año 2006, en unas pocas hectáreas de viñedo adjunto. Se trata de una bodega de sobria belleza arquitectónica en cuyo diseño se combina a la perfección la visión más actual en la elaboración de grandes vinos con la experiencia, la historia y el buen hacer del pasado.

Modernidad sobre bases sólidas. En este contexto se producen los vinos Românico, Almirez, Victorino, Alabastro y Teso La Monja. Vinos que transmiten las esencias de Tinta de Toro con sutileza y frescura, dos atributos característicos de todos los vinos de Eguren.

En Toro se pueden encontrar viñedos prefiloxéricos muy antiguos, cosa que no ocurre en otras DO españolas, como La Rioja, donde aquella plaga arrasó con todos los viñedos. Así, Teso la Monja cuenta con 90 hectáreas de viñedo plantado, la mayoría en situación directa y autóctona, ubicadas en los municipios de Valdefinjas, Toro y Villabuena del Puente. Estas cepas tienen edades comprendidas entre los 35 y los 130 años, que son las que se utilizan para producir alabastro.

En Teso la Monja también se practica una agricultura sostenible, con abono orgánico y un delicado trabajo en bodega. Los métodos tradicionales se combinan con la más moderna tecnología para extraer matices minerales de suelos privilegiados.

Grado alcohólico: 14,5%

Botella: 750 ml

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