{"product_id":"quinta-de-saes-tobias-branco-2025-vinho-elegante-puro-e-fresco","title":"Quinta de Saes Tobias branco 2025 - Vinho elegante, puro e fresco","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eQuinta de Saes Tobias branco 2025\u003c\/strong\u003e es un vino de la región del Dão, elaborado por el reconocido viticultor Álvaro de Castro en la Quinta da Pellada. Destaca por su enfoque de mínima intervención y su viticultura ecológica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRP 91\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatado por: Luis Gutiérrez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl expresivo y aromático Quinta de Saes Tobias Cerceal 2025 procede de una viña plantada con una variedad muy productiva, por lo que hay que controlar con cuidado los rendimientos. Es además una variedad de maduración tardía, que se adapta bien a un año cálido y seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHice una breve visita para reencontrarme con Álvaro Castro y catar la gama de vinos de la Quinta da Pellada, en el Dão. Siguen siendo uno de los mejores productores de la región, si no el mejor, y fueron también pioneros en la elaboración de vinos de alta calidad en el Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos vinos fermentan con levaduras autóctonas y crían en depósitos de acero inoxidable o en barricas usadas de roble, lo que evita aromas y sabores excesivos de madera y deja que sobresalgan las características de las variedades y de los terruños graníticos de sus viñas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino es elegante, puro y fresco, con buena acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad: \u003c\/strong\u003eMonovarietal de Cercial (también llamada Cerceal), famosa por realzar la frescura y la acidez típicas del Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz y boca:\u003c\/strong\u003e Aroma delicado, marcado por notas minerales de piedra y sutiles toques de fruta blanca. En boca tiene buen volumen, una textura estructurada y un final largo y refrescante, que equilibra frescura y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Elaborado en depósitos de acero inoxidable, que preservan la pureza de la fruta y el carácter varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Tradicional y natural, de mínima intervención: solo cobre y azufre en la viña, sin productos enológicos complejos, respetando la autenticidad del terruño.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Pellada","offers":[{"title":"2025","offer_id":53440459276625,"sku":null,"price":11.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/quinta-de-saes-tobias-branco-2024_1.jpg?v=1771082003","url":"https:\/\/vinogrande.pt\/es\/products\/quinta-de-saes-tobias-branco-2025-vinho-elegante-puro-e-fresco","provider":"Vinogrande","version":"1.0","type":"link"}