{"product_id":"quinta-do-monte-doiro-pepita-oiro-tinto-2022","title":"Quinta do Monte d'Oiro Pepita Oiro Tinto 2022","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eQuinta do Monte d'Oiro Pepita Oiro Tinto 2022 \u003c\/strong\u003ees una de las nuevas apuestas de la reconocida Quinta do Monte d'Oiro (región de Lisboa\/Alenquer), dentro de la reciente ampliación del catálogo de la casa dirigida por Francisco Bento dos Santos. Esta línea (\"Pepita\" u \"Oiro\") nace para ofrecer vinos jóvenes y llenos de identidad, a partir de las viñas jóvenes de la finca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDestaca por su frescura y elegancia, en línea con la filosofía de Quinta do Monte d'Oiro de crear vinos de terruño con una gran vocación gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota de cata – Quinta do Monte d’Oiro Pepita Oiro Tinto 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresenta un color rubí abierto y un perfil aromático elegante y delicado, en el que destacan notas de cereza fresca y mora, envueltas en sutiles matices terrosos y un ligero apunte vegetal, propio del uso del raspón. En boca destaca por su frescura y equilibrio, con una acidez bien integrada y taninos finos, de textura delicada y gran elegancia. El conjunto es armonioso, ligero y expresivo, y culmina en un final sabroso y persistente que refuerza su vocación gastronómica. Con solo 12 % de alcohol, es un tinto que apuesta por la frescura, la precisión y la elegancia, lejos de los perfiles más pesados y maduros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e Su frescura y su estructura delicada lo hacen especialmente versátil en la mesa. Acompaña a la perfección cochinillo asado, pollo de corral al horno con hierbas aromáticas y lomo de cerdo con ciruelas. También es una excelente opción para carnes rojas a la parrilla, como chuletón de ternera, presa o secreto de cerdo ibérico. En la cocina tradicional portuguesa marida muy bien con arroz de pato, y las verduras asadas, como berenjena y pimiento, con queso de oveja semicurado, forman una combinación de inspiración mediterránea muy interesante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrégory Viennois: \u003c\/strong\u003ereconocido enólogo francés que actúa como asesor y aporta el apoyo técnico del proyecto. Su toque trae una fuerte influencia del valle del Ródano (Francia), región que es la inspiración histórica de los Syrah de la bodega.\u003c\/p\u003e","brand":"José Bento dos Santos","offers":[{"title":"2022","offer_id":55274260824401,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/files\/quinta-do-monte-doiro-pepita-red-2021.jpg?v=1791830521","url":"https:\/\/vinogrande.pt\/es\/products\/quinta-do-monte-doiro-pepita-oiro-tinto-2022","provider":"Vinogrande","version":"1.0","type":"link"}