{"product_id":"valtuille-la-cueva-de-la-raposa-2020-2021","title":"Valtuille La Cueva de La Raposa 2020\/2021","description":"\u003cp\u003eO Valtuille La Cueva de La Raposa 2020 (também conhecido como La Cova de la Raposa) é um vinho tinto de parcela única (Cru) produzido pela conceituada adega Castro Ventosa, na região de Bierzo, Espanha. Elaborado maioritariamente com a casta Mencía, este vinho provém de uma pequena parcela de apenas 0,2 hectares com solos arenosos, resultando num perfil elegante e fluido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRP 94+\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvaliado por: Luis Gutiérrez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO perfumado 2020 Valtuille La Cova de la Raposa apresenta uma cor rubi brilhante e um perfil extrovertido; é suculento, redondo, muito saboroso, harmonioso e equilibrado, com boa maturação, álcool moderado (13,3%) e taninos muito finos. Fermentou com 40% de cachos inteiros e leveduras indígenas, com 40 dias de maceração, e estagiou em duas barricas de carvalho de 500 litros durante 12 meses. Foram engarrafadas 1.100 garrafas em dezembro de 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO projeto familiar de Raúl Pérez, como muitos em Bierzo, foca-se em vinhos de terroir específico — provenientes de aldeia, lieu-dit ou paraje — e de vinhas únicas. Estão a desenvolver mais vinhos deste tipo para o futuro na sua aldeia de Valtuille, onde possuem 85 dos seus 86 hectares de vinha; o outro é uma vinha de Godello na aldeia de Cabañas Raras. Desde 2021, o vinho branco de vinha única já é rotulado como Valtuille “El Val” (vino de paraje), com a ideia de o levar ao topo da hierarquia, pois trata-se de uma parcela única numa das zonas mais frias da localidade. Produzem entre 200.000 e 300.000 garrafas, dependendo da colheita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApós um 2020 muito seco, 2021 foi um ano mais fresco, com mais chuva e até neve; os brancos apresentam excelente frescura e os tintos mostram elegância e finesse. Pode ser a colheita mais fina dos últimos tempos, comparável a 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePublicado: 10 de agosto de 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRP 95\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvaliado por: Luis Gutiérrez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Valtuille La Cova de la Raposa 2021 vem do lieu-dit que dá nome ao vinho, onde os solos são ricos em areia e que eles vinificam separadamente desde 2003. Este vinhedo voltado para o sul é o primeiro a ser colhido, já que a orientação e o fato de as vinhas antigas produzirem somente dois a três cachos por planta fazem com que amadureçam mais cedo. Foi utilizada fermentação nativa com 40% de cachos inteiros e 40 dias de maceração. O vinho amadureceu em dois barris de carvalho de 500 litros por 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApresenta teor alcoólico moderado (12,43%) e maturação equilibrada, com textura elegante e taninos muito finos. Trata-se de um local quente que se comportou muito bem na safra mais fresca de 2021. Os solos arenosos são um pouco mais compactos, e este vinho é mais fechado que o 2020, que se mostra mais aberto. Foram engarrafadas 1.200 garrafas em março de 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Castro Ventosa","offers":[{"title":"2020","offer_id":47399649214801,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":52288266994001,"sku":null,"price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/3218\/4972\/products\/valtuille-la-cueva-de-la-raposa-20132019-6739320.jpg?v=1761786108","url":"https:\/\/vinogrande.pt\/products\/valtuille-la-cueva-de-la-raposa-2020-2021","provider":"Vinogrande","version":"1.0","type":"link"}