Espumante Filipa Pato 3B Rosé

O Espumante Filipa Pato 3B Rosé (produzido por Filipa Pato & William Wouters na região da Bairrada, Portugal) é um dos espumantes nacionais mais aclamados e procurados pela sua excelente relação qualidade-preço. O nome "3B" deve-se às suas origens e composição: a casta tinta Baga, a casta branca Bical e a região de forte influência atlântica Bairrada.

Nota de Prova

De tonalidade rosé-salmão delicada, revela uma apresentação elegante, marcada por uma bolha fina, persistente e de boa integração.

No nariz, sobressai pela sua frescura e expressão mineral, acompanhadas por aromas de frutos vermelhos frescos, onde se destacam o morango e a framboesa, a par de subtis notas de romã. O estágio sobre as leveduras acrescenta agradáveis nuances de pão fresco, brioche e pastelaria.

Na boca, mostra-se seco, vibrante e preciso, com uma acidez refrescante e uma mineralidade bem definida. A fruta vermelha mantém-se presente, equilibrada pelas notas de panificação que conferem maior complexidade e profundidade ao conjunto.

Um espumante de perfil Brut Nature / Extra Bruto, elaborado pelo método tradicional, com segunda fermentação em garrafa e sem adição de açúcar de dosagem, privilegiando a pureza, a frescura e a expressão do vinho.