Ovelha Negra 16% 2021

O Vinho Tinto Ovelha Negra 2016 exibe uma cor rubi profunda no copo, com reflexos violáceos na borda. No nariz, revela uma explosão aromática sedutora de frutas maduras, como amora e cereja preta, complementadas por notas subtis de especiarias e baunilha provenientes do estágio em carvalho.

Na boca, é um vinho encorpado e envolvente, com taninos macios e bem integrados. Os sabores frutados continuam a dominar, agora acompanhados por nuances de chocolate e toques de café, conferindo-lhe uma complexidade notável. A acidez é equilibrada, proporcionando frescor e estrutura ao conjunto.

O final é longo e persistente, deixando uma agradável sensação de fruta madura e especiarias.

Crítica:

O Ovelha Negra 2016 é um vinho que se destaca pela sua concentração e harmonia. A safra exibida neste exemplar revela uma maturidade fantástica das uvas, resultando numa expressão frutada rica e profunda. A influência do carvalho é bem dosada, contribuindo com elegância e complexidade sem sobrepor os aromas naturais.

Este vinho apresenta-se pronto para o consumo, mas também tem potencial de guarda por alguns anos, graças à sua estrutura bem delineada e aos taninos sedosos.

Atribuo 93 pontos ao Ovelha Negra 2016 por se destacar como um excelente representante dos vinhos tintos do Alentejo, oferecendo uma experiência sensorial sofisticada e cativante. Um vinho que certamente irá agradar tanto os apreciadores mais exigentes como os iniciantes.