Finca Dofi 2021

Um grande vinho que nasce em encostas e terraços íngremes da finca Dofí, com vinhedos de Grenache e Sam só em três lugares: camp d'en Piqué, la Baixada e Coll de Falset. Nas safras anteriores, eles destacaram os seus enormes taninos redondos que, com a fluidez do Grenache, elevam uma carníola de brilho indescritível, vitalidade grata e vida pura.

The Wine Advocate
RP 96+
Avaliado por:
Luis Gutiérrez

Provei o 2021 Finca Dofí já engarrafado, que vem das 16 hectares distribuídas pelos lieux-dits de La Baixada, Coll de Falset e Camp d'en Piqué. Foi elaborado com 88% Garnacha, 9% Cariñena, 2% Picapoll e 1% de uvas-brancas, fermentado com 40% de cachos inteiros em cubas de carvalho com leveduras indígenas e maturado em foudres ovais e tonéis grandes por 14 meses. É brilhante e sutil, com grande frescor e elegância — uma nova faceta de Dofí —, complexo e harmonioso, de estrutura delicada e taninos muito elegantes. O ponto forte aqui é o paladar, que é fluido e com mais profundidade. Foram produzidas 28.400 garrafas. Foi engarrafado em março de 2023.

Álvaro Palacios tem sido o líder de qualidade do Priorat por um longo tempo. Ele não só produz alguns dos melhores vinhos da denominação, como também é um dos principais produtores da região! Atualmente possui 29 hectares de vinhedos na vila de Gratallops e mais 2,5 hectares em Bellmunt del Priorat, produzindo cerca de 372.000 garrafas por safra.