Mauro Terreus Cima de Cueva Baja 2020

The Wine Advocate
RP 98
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Luis Gutiérrez: Há uma mudança subtil no nome do seu principal vinho tinto e, em 2020, ele é rotulado como 2020 Terreus Cima de Cueva Baja. A safra veio de um ano ligeiramente mais fresco, resultando em vinhos mais refinados. Este rótulo destaca-se por ser aromático, fresco e elegante, com grande profundidade e camadas de aromas que se revelam com o tempo na taça. Os parâmetros de álcool e acidez são bastante semelhantes aos do 2019, que provei ao lado, mas o perfil aromático e a textura na boca são diferentes. Aqui, a presença do carvalho é mais integrada, tornando o vinho mais fluido, elegante e cheio de ‘nuances’. Foram engarrafadas 9.993 garrafas em agosto de 2022.

A Bodega Mauro possui 100 hectares de vinhedos com idade média de 20 anos, principalmente em Tudela de Duero, Traspinedo e outras localidades da Ribera del Duero. Desde 2017, eles têm plantado mais Cabernet Sauvignon a altitudes superiores a 800 metros, visando aumentar a acidez nos seus blends. A vinícola pratica cultivo orgânico e também aplica princípios da biodinâmica em alguns vinhedos. A produção média anual é de 350.000 garrafas.