Dominio del Pidio Blanco 2020

Dominio del Pidio Blanco 2020  é um vinho branco envelhecido feito com uvas Albillo, um vinho potente, fresco e com um toque acentuado.

Para produzir este vinho, cinco vinícolas que datam do século XV foram restauradas e reformadas, visando produzir e envelhecer os vinhos com a filosofia, tradição e sabedoria dos produtores de vinho da região. As condições naturais dessas adegas subterrâneas fornecem as ferramentas para a vinificação em cimento e o posterior envelhecimento em madeira e cimento.

Dominio del Pidio é um projeto vitivinícola municipal (que inclusive é nomeado assim no contra-rótulo) baseado em 10 hectares de vinhedos antigos localizados em Quintana del Pidio.

Dominio del Pidio Blanco 2020 é um vinho cremoso. No nariz, aromas de pêssego cristalizado predominam sobre um fundo mineral e calcário. No paladar é leve e fresco, com um toque picante. Fácil de beber. Bom equilíbrio entre acidez e toques minerais.