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Cava Artadi Izar-Leku Brut
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FICHA TÉCNICA
Toque em cada cartão para saber mais
- País
- EspanhaEspanha
- Região
- La Rioja
- Tipo
- Cava
- Produtor
- Artadi
- Enólogo
- Juan Carlos López de Lacalle
- Grau alcoólico
- 12,5% vol.
- Garrafa
- 750 ml
Região · Espanha
La Rioja
Junto ao rio Ebro, no norte de Espanha. A região clássica do Tempranillo, com tradição de envelhecimento em barrica (Crianza, Reserva, Gran Reserva).
Castas
Castas deste vinho
- Hondarrabi ZuriVer vinhos com Hondarrabi Zuri
- Hondarrabi Beltza 60 anosVer vinhos com Hondarrabi Beltza 60 anos
Grau alcoólico
12,5% vol.
O grau alcoólico indica a % de álcool em volume.
Escala indicativa para vinho — sugestão por estilo.
Garrafa
750 ml
≈ 6 copos de 125 ml
Perfil do vinho
Corpo
Este vinho: 2 em 5 — mais perto de «leve».
É a sensação de peso e volume do vinho na boca: de leve como leite magro a envolvente como natas. Vem sobretudo do álcool, do extrato e, nos doces, do açúcar.
Perfil do vinho
Acidez
Este vinho: 4 em 5 — mais perto de «vibrante».
É a frescura que faz salivar, como um toque de limão. Dá tensão e longevidade ao vinho e torna-o muito versátil à mesa.
Perfil do vinho
Álcool
Este vinho: 3 em 5 — no ponto médio (12,5% vol.).
O álcool dá calor e corpo. Nos vinhos tranquilos fica normalmente entre cerca de 11 % e 15 % vol.
Perfil do vinho
Doçura
Este vinho: 1 em 5 — mais perto de «seco».
É o açúcar residual que se sente. Referências da regra europeia para vinhos tranquilos: seco até ~4 g/L, meio seco até ~12 g/L, meio doce até ~45 g/L e doce acima disso.
Perfil do vinho
EspumantePalha
Críticas e prémios
- James Suckling
- Robert Parker
- Guía Peñín
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Descrição
O Izar-Leku Brut é um vinho espumante de prestígio produzido pela renomada vinícola Artadi, em colaboração com a família Zapiain, na região de Getariako Txakolina, no País Basco. Embora muitas vezes associado ao termo "Cava" pelo seu método de produção, ele é tecnicamente um espumante de influência atlântica elaborado com as castas nativas do Txakoli.
O resultado é Izar-Leku, um vinho espumante carregado de energia natural que após um longo estágio em garrafa produz um vinho com grande complexidade aromática e uma atraente mineralidade salina distinta. Luis Guitierrez, descreve o espumante da seguinte forma: “… É muito saboroso, com profundidade e complexidade, surpreendente para um vinho tão jovem, forte e longo. O que o diferencia da maioria dos vinhos espumantes é a salinidade. Realmente surpreendente!"
A Artadi foi fundada em 1986 por um grupo de viticultores da Rioja Alavesa que desejava produzir vinhos autênticos e com caráter distinto. Hoje eles possuem três vinícolas: Bodegas y Viñedos Artadi em Rioja, Bodegas y Viñedos Artazu em Navarra e Bodegas y Viñedos El Sequé em Alicante.
Izar-Leku, que significa o lugar das estrelas, é proveniente da região de Gipuzkoa com as castas Hondarrabi Zuri e Hondarrabi Beltza de 60 anos, cultivados em encostas de solos argilosos com ardósia e basalto. Pelo método tradicional o vinho estagiou 36 meses sobre as borras.
Com o que servir este vinho
Pratos calculados a partir do perfil, das castas e da região deste vinho.