Thibault Liger-Belair : Bourgogne Gamay "Les 2 Terres" 2022

O Thibault Liger-Belair: Bourgogne Gamay "Les 2 Terres" 2022 é uma cuvée que combina uvas das regiões de Beaujolais e da Borgonha, justificando o nome "Les Deux Terres", que significa "as duas terras". Esta mistura visa combinar a finesse e distinção do Pinot Noir com a indulgência frutada do Gamay.

Aroma: O aroma é descrito como um bouquet com frutos vermelhos e pretos, como cereja, morango esmagado, cassis e amora, e notas de alcaçuz, especiarias e pimenta.

Sabor: O palato tem uma textura suave e cremosa, com taninos redondos, acidez equilibrada e um final com notas de tabaco e frutas cozidas.

Características adicionais: É considerado um vinho elegante e equilibrado, com notas minerais e um toque salino, proporcionando uma agradável frescura.

Este vinho harmoniza bem com queijos, carnes brancas, enchidos, caça de penas como o faisão, e pratos de carne vermelha como bife e pato.

A sua versatilidade e corpo tornam-no uma boa opção para acompanhar pratos de sabor médio, risoto de cogumelos e estufados.