Quinta da Boavista Vinha do Ujo 2021

O Quinta da Boavista Vinha do Ujo 2021 é um dos vinhos tintos mais prestigiados e exclusivos da região do Douro, proveniente de uma vinha histórica plantada em 1930. Esta parcela icónica, com exposição a Norte, é composta por uma mistura de mais de 25 castas tradicionais (Field Blend), o que lhe confere um perfil extraordinariamente complexo e fresco. Sob a assinatura dos enólogos Ricardo Macedo e Jean-Claude Berrouet, o vinho estagia durante 16 meses em barricas de carvalho francês, revelando uma estrutura profunda, elegante e com excelente potencial de guarda.

O Quinta da Boavista Vinha do Ujo 2021 revela toda a complexidade das vinhas velhas da propriedade, num lote de 28 variedades tradicionais. No nariz, apresenta um aroma intenso e envolvente, marcado por notas de frutos do bosque, amora e mirtilo, envolvidas por nuances de caruma de pinheiro e resina. Na boca, destaca-se pela frescura e elegância proporcionadas pelas uvas provenientes das cotas mais elevadas da quinta, equilibrando-se com uma estrutura de tanino firme e bem definida. O final é longo e persistente, deixando sugestões de ginja, cereja, madeira fina e grafite. Um vinho distinto e profundo, ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas.