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Château Haut-Brion Blanc 2010

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FICHA TÉCNICA

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Região
Bordeaux
Tipo
Branco
Garrafa
750 ml

Servir & degustar

Temperatura8–10 °C
CopoCopo de branco
Quando beberPronto a beber agora ou guardar em cave
Combina comPeixeMarisco

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Descrição

O Haut-Brion Blanc é o raríssimo branco do Château Haut-Brion, a propriedade de Pessac-Léognan classificada como Premier Grand Cru em 1855 e pertencente ao Domaine Clarence Dillon. Nasce de um lote de Sémillon e Sauvignon Blanc produzido em quantidades muito pequenas e é considerado um dos maiores vinhos brancos secos de Bordeaux. Esta colheita de 2010 é uma verdadeira peça de coleção.

No copo mostra um dourado luminoso e um nariz complexo de citrinos, frutos secos, mel, cera de abelha e notas minerais. Na boca tem textura, frescura e grande tensão, com um final longo e salino, de enorme personalidade.

Serve a 10–12 °C, idealmente num copo largo, com peixe no forno, marisco, aves com molhos cremosos ou queijos curados. Tem uma longevidade invulgar e continuará a evoluir durante muitos anos.

Com o que servir este vinho

Pratos calculados a partir do perfil, das castas e da região deste vinho.

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