Château Suduiraut 2010 2010

O Château Suduiraut é um premier cru classé de 1855 em Sauternes, com vinhas vizinhas do Château d'Yquem e um castelo do século XVII com jardins desenhados segundo a escola de Le Nôtre. O seu Sauternes, de Sémillon com uma parte de Sauvignon Blanc, é conhecido pela riqueza, pelo brilho aromático e pela longevidade.

No copo apresenta um dourado brilhante e um nariz de alperce, casca de laranja confitada, mel, açafrão e flores brancas. Na boca é untuoso mas fresco, com uma acidez viva que equilibra a doçura e um final muito longo.

Serve a 10–12 °C com foie gras, queijo Roquefort, tarte de frutos secos ou sobremesas de citrinos. Tem uma capacidade de envelhecimento notável e continuará a ganhar complexidade durante décadas.