Quinta de Santa Teresa Avesso Unfiltred 2024

O Quinta de Santa Teresa Avesso Unfiltered 2024 é um vinho branco biológico da região do Vinho Verde (sub-região de Baião), produzido pela A D Wines. Este vinho destaca-se por um perfil mais "rústico" e autêntico da casta Avesso, devido à ausência de filtragem e a um estágio prolongado sobre as borras.

Vinho vinificado em cubas de inox, com extração prolongada a partir de uma seleção cuidada. O estágio sobre borras finas acrescenta-lhe estrutura, volume e elegância, mantendo uma acidez fresca e uma mineralidade bem integrada.

A nível aromático, revela notas de citrinos, fruta de caroço como pêssego e ligeiros apontamentos tropicais. Na boca, apresenta-se delicado, equilibrado e com boa intensidade de fruta.

Produzido de forma biológica e sustentável, é também vegan e possui baixo teor de sulfitos.

Graças à sua estrutura e profundidade, mostra-se bastante versátil na harmonização gastronómica e com bom potencial de evolução em garrafa.