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Soalheiro Aguardente Bagaceira Velha Alvarinho
Soalheiro Aguardente Bagaceira Velha Alvarinho está esgotado e será enviado assim que estiver de novo em stock.
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Soalheiro Aguardente Bagaceira Velha Alvarinho está esgotado e será enviado assim que estiver de novo em stock.
Produtor e enólogo
António Luis Cerdeira
Melgaço, Portugal
António Luís Cerdeira nasceu em 1972 em Alvaredo, Melgaço, filho de João António Cerdeira, que em 1974 plantou a primeira vinha contínua de Alvarinho de Melgaço — o Soalheiro. Durante mais de 30 anos foi sócio, gestor e enólogo do Soalheiro. Em 2024 deixou a empresa e iniciou um novo projeto com o filho Manuel, a VineVinu.
- Região
- Melgaço, Portugal
Factos-chave
- Mais de 30 anos como enólogo do Soalheiro
- Saída do Soalheiro em 2024
- Novo projeto VineVinu com o filho Manuel
Equipa de enologia
Enologia
António Luís Cerdeira
Produtores com quem trabalha
FICHA TÉCNICA
Toque em cada cartão para saber mais
- País
- PortugalPortugal
- Região
- Vinho Verde
- Tipo
- Aguardente
- Produtor
- António Luis Cerdeira
- Enólogo
- António Luís Cerdeiro
- Grau alcoólico
- 48,8 % vol.
- Garrafa
- 700 ml
Região · Portugal
Vinho Verde
O Minho verdejante, no noroeste atlântico de Portugal. Clima fresco e chuvoso, solos graníticos: brancos vibrantes e aromáticos, com Alvarinho e Loureiro em destaque.
- País
- Portugal
- Produtor
- António Luis Cerdeira
Tipo
Aguardente
Produtor
António Luis Cerdeira
Melgaço, Portugal
António Luís Cerdeira nasceu em 1972 em Alvaredo, Melgaço, filho de João António Cerdeira, que em 1974 plantou a primeira vinha contínua de Alvarinho de Melgaço — o Soalheiro. Durante mais de 30 anos foi sócio, gestor e enólogo do Soalheiro. Em 2024 deixou a empresa e iniciou um novo projeto com o filho Manuel, a VineVinu.
- Região
- Melgaço, Portugal
- Enólogo
- António Luís Cerdeira
Enólogo
António Luís Cerdeiro
- Produtor
- António Luis Cerdeira
Grau alcoólico
48,8 % vol.
O grau alcoólico indica a % de álcool em volume.
Garrafa
700 ml
≈ 5 copos de 125 ml
Notas de prova
Notas do produtor
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Harmonizações, alternativas e conselhos em segundos
Descrição
Soalheiro Aguardente Bagaceira Velha é produzido por destilação das películas após a prensagem do Alvarinho na Quinta de Soalheiro. Antigamente, todos os produtores de uva faziam pequenas destilações para consumo próprio e nós não somos diferentes. Aguardente Bagaceira Velha é uma aguardente, com o seu momento alto quando servida como digestivo no final de uma refeição. Recomendamos ainda a sua utilização como ingrediente em sobremesas, tais como mousses, por forma a enaltecer o aroma e o sabor.
Com o que servir este vinho
Pratos calculados a partir do perfil, das castas e da região deste vinho.