Vinho Branco Esculpido Branco 2023

O Vinho Branco Esculpido Branco 2023 é um vinho monocasta de vinhas velhas centenárias da casta Avesso, produzido pela AD Wines na Quinta de Santa Teresa, localizada na sub-região de Baião, na prestigiada Região dos Vinhos Verdes.

Trata-se de um perfil de vinho branco complexo e estruturado que foge ao registo tradicional e leve da região, sendo produzido sob práticas agrícolas biológicas e vegan.

O nome Esculpido surgiu da imagem impressionante de algumas vides velhas, autênticas esculturas vivas, polidas e afinadas pela passagem do tempo.

O “Esculpido” é um vinho produzido com as uvas destas mesmas vides de avesso, existentes na Quinta de Santa Teresa, pretendendo fazer jus à grande qualidade das uvas destas vinhas, sendo produzido em modo biológico e recurso a métodos tradicionais.

Fermentado em barricas de carvalho com vinho das mais antigas vinhas da Quinta de Santa Teresa, as quais estão sobretudo plantadas em modo de Ramada, o Esculpido afirma-se como um vinho branco de grande qualidade, explorando o fabuloso potencial que a concentração e caráter destas vinhas centenárias nos oferece.

No nariz, este vinho revela um excelente equilíbrio entre frescura e uma madeira bem integrada, mostrando notas de frutas secas e gengibre. Na boca revela caráter e elegância, num perfil aveludado, com notas de avelã, frutos de árvores como maçã e alguns cítricos. Evoluirá bem na garrafa.