Bem-vindos novamente, apreciadores de vinho, ao Blogue Vinogrande! Esta semana, temos a honra de apresentar o Vinho da Semana, O Pessegueiro Reserva Tinto 2021. Este vinho capturou a nossa atenção e conquistou o nosso paladar de maneira extraordinária, tornando-se merecidamente como o Vinho da Semana.
Vinhas e Terroir
As vinhas que dão origem a este vinho estão localizadas em um terroir singular, onde o solo e o microclima se unem para criar condições ideais para o cultivo da vinha. Optando pela escolha de castas endémicas, adaptadas à geologia e ao clima tão particular da região. Para produzir vinhos de carácter único, preservaram a pluralidade destas castas. A natureza variada de solos, as ‘nuances’ climáticas, a diversidade de altitudes e de exposições proporcionaram uma complexidade inigualável ao vinho.
Vinificação e Enólogo
A produção deste vinho é conduzida pelas mãos talentosas de João Nicolau de Almeida. Utilizando técnicas de vinificação modernas e tradicionais, o vinho passa por um processo de fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho francês, que resulta numa harmonia sublime de taninos e acidez.
Notas de Prova
Ao degustar este vinho, somos envolvidos por uma paleta complexa de aromas. No nariz, destacam-se as ‘nuances’ de frutas vermelhas maduras, como amora e cereja, notas subtis de especiarias e uma elegante presença de madeira. Na boca, a textura sedosa se entrelaça com taninos finos, equilibrada por uma acidez vibrante, culminando num final persistente e elegante, que proporciona uma experiência envolvente e duradoura.
Conclusão
Em conclusão, o Quinta do Pessegueiro Reserva Tinto 2021 é uma celebração do casamento perfeito entre terroir, vinificação exímia e a visão do talentoso enólogo João Nicolau de Almeida. Este é um convite para apreciar a excelência em cada gole, uma celebração da tradição e inovação que define a região do Douro.
