MOB Gauvé 2016

O MOB Gauvé 2016 é um vinho tinto de exceção da região do Dão, em Portugal, resultado da colaboração entre três enólogos de renome: Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges. Este vinho é inspirado no perfil clássico dos vinhos do Dão das décadas de 60 e 70, focando-se na elegância e frescura em vez da extração excessiva.

O vinho é frequentemente citado como uma "obra-prima" do trio de enólogos (Moreira, Olazabal e Borges), sendo reconhecido pela sua frescura e elegância, que remetem para o perfil clássico dos vinhos do Dão das décadas de 60 e 70. A crítica destaca particularmente a sua origem em vinhas centenárias em Gouveia, que conferem uma mineralidade e tensão únicas ao vinho.

The Wine Advocate
RP 95+

Avaliado por: Luis Gutiérrez

O Gauvé Tinto 2016, um vinho produzido pela primeira vez em 2015, apresenta muita complexidade, elegância e nuance, mantendo a compostura e o equilíbrio, com taninos polidos e uma textura de boca elegante. É um lote de campo proveniente de vinhas centenárias, fermentado em cascos de carvalho e aço inoxidável e estagiado em barricas usadas de carvalho francês de 500 litros. Tem maturação contida, 13% de álcool, pH de 3,69 e 5,16 gramas de acidez. Foram produzidas 2.500 garrafas. Foi engarrafado em setembro de 2018.

M.O.B. significa Moreira, Olazábal e Borges, ou seja, Jorge Moreira da Poeira, Francisco “Xito” Olazábal da Quinta do Vale Meão e Jorge Borges das Pintas, todos projetos no Douro. São amigos há muito tempo e decidiram iniciar um projeto conjunto para produzir vinhos de uma região diferente, o Dão. Começaram em 2011, há quase 15 anos. Arrendaram uma propriedade, a Quinta do Corujão, com vinhas em Seia, com 11 hectares, e há cinco anos compraram-na. Também arrendaram outras vinhas muito antigas em Gouveia, a 600 metros de altitude. Produzem 100.000 garrafas.

2022 e 2023 foram bastante quentes, mas as vinhas sofreram mais em 2023. 2021 foi super equilibrado e fresco, e 2024 segue na mesma linha. Fazem sempre a vindima tarde, cerca de 15 dias depois da maioria dos produtores, porque as suas vinhas estão em zonas frescas.

Publicado: 22 de janeiro de 2026