Anselmo Mendes Alvarinho Tempo Branco 2015

Cor dourada típica da curtimenta. Intensidade de aromas, dos quais se destacam a casca de laranja caramelizada, flores cítricas e nozes. Na boca apresenta taninos leves, complementados por uma acidez viva e acentuada. Ataque de boca fortemente mineral, terminando muito longo, complexo e persistente evidenciando nozes e frutas cítricas.

Vinho branco produzido a partir de uma vinha de Alvarinho plantada acima de 200 metros de altitude. A vinha, com mais de 15 anos, é de baixa produção, com altos níveis de acidez e boa maturação. É um vinho de curtimenta com mais cor e mais taninos. Uvas colhidas manualmente em pequenas caixas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Maceração pelicular seguida de fermentação total com as peliculas. Parte da fermentação ocorre com todo o cacho. Após a fermentação, realiza um estágio de 6 meses em barricas usadas de 400 litros de carvalho francês com battonage regular.