Attis Lias Finas 2022

O Atlântico confere elevada salinidade aos vinhos elaborados com diferentes castas autóctones das Rías Baixas, sendo este factor especialmente acentuado nos vinhos da subzona do Val do Salnés.

O clima húmido, as temperaturas amenas e o terroir predominantemente granítico são fatores comuns e claramente influentes nos vinhos da D.O. Rias Baixas. Estas condições permitem à vinha trabalhar ao ritmo que deve, sem stress, atingindo expressões excepcionais de cor, aroma e acidez.

Nas origens desta vinícola encontramos a família Fariña. Como quase todas as famílias rurais da região, dedicava-se aos tabuleiros de mexilhão e dirigia um restaurante, mas também possuíam um caramanchão que rodeava a casa da família com vinhas velhas de albariño, que eram produzidas para consumo próprio e para venda no seu restaurante.

Com o passar dos anos chegaram novas plantações de vinha e a abertura de mais um restaurante, e é neste momento que surge a necessidade de criar uma marca, uma adega e começar a comercializar o vinho. O primeiro Attis foi feito no porão da casa da família, em pequenos tanques entre 1.000 e 2.500 litros, com aquele cuidado especial que sempre se tem na primeira experiência.

Os irmãos Robustiano e Baldomero Fariña, junto com seu pai e com o apoio do enólogo Jean François Hebrard, formam o eixo em torno do qual gira ATTIS.