Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2020

The Wine Advocate
RP 93

Anthony Mueller: O Franschhoek Cabernet Sauvignon 2020, composto predominantemente por 86% de Cabernet Sauvignon e 14% de Cabernet Franc, apresenta um perfil caracterizado por frutas vermelhas suculentas, com ‘nuances’ amadeiradas e sugestões de grãos de cereal, além de notas de casca de ameixa e cereja. Este vinho encorpado oferece um paladar equilibrado, exibindo camadas de complexidade e sabores maduros. É sustentado por taninos bem equilibrados e uma acidez vibrante, que começa a se firmar à medida que o vinho alcança um final refinado com toques minerais. Promete harmonizar excelentemente com diversos pratos e continuará a evoluir graciosamente ao longo dos anos. Estagiou por 22 meses, sendo 80% desse tempo em barricas novas de carvalho francês. Foram produzidas exatamente 14.391 garrafas.

James Suckling: Aromas convidativos de groselhas negras, grafite, alecrim e folha de tabaco. Encorpado, com taninos sedosos. Bem definido, com frutas negras e frutos silvestres translúcidos. Toques minerais e herbáceos. Muito bem estruturado e típico da variedade. Sustentável. Melhor após 2024.