Castro Ventosa Valtuille El Val Godello 2022/2023

O Valtuille Godello 2023 "El Val" é um vinho branco de prestígio produzido pela adega Castro Ventosa, sob a orientação do conceituado enólogo Raúl Pérez, na região de Bierzo, Espanha.

The Wine Advocate
RP 95

Avaliado por: Luis Gutiérrez

O impressionante Valtuille El Val 2022 apresenta uma cor amarelo mais escura, algumas notas tostadas (80% dos barris eram novos), maturação contida e 13,07% de álcool. A colheita ocorre cedo nos anos mais quentes, e o vinho apresenta ótima frescura e acidez, refletidas nos parâmetros — pH de 3,15 e 7,04 gramas de acidez. É suculento e acessível, com paladar arredondado, muito limpo e focado, com as notas tostadas ainda perceptíveis no final. É varietal, com pureza e frescor típicos de um ano mais fresco. Foram produzidas 1.800 garrafas. Engarrafado em agosto de 2023. Deve evoluir bem na garrafa.

The Wine Advocate
RP 95+

Avaliado por: Luis Gutiérrez

O branco 2023 Valtuille El Val vem de um vinhedo nesse “paraje” (lieu-dit) que foi plantado com Godello há 37 anos e que foi enxertado para a variedade branca há cerca de cinco anos. Fermentou em barril com leveduras indígenas e amadureceu nesses barris de 500 litros com as borras, mas sem qualquer bâtonnage, por um ano. É muito completo, com maturação boa mas contida, mantendo frescor e vivacidade, com algumas notas de sementes de gergelim. Tem 12,96% de álcool, pH muito baixo (3,08) e acidez muito boa (6,95), denotando a frescura do ano, sem nenhum carvalho. É muito delineado e elegante. Foram engarrafadas 1.600 garrafas em dezembro de 2024.

A Castro Ventosa, vinícola da família Pérez em Bierzo, continua trabalhando na zonagem e na orientação dos seus vinhedos. Estão utilizando cada vez mais barris de 500 litros, buscando mais finesse e elegância nos vinhos. Produzem entre 200.000 e 300.000 garrafas de seus 85 hectares de vinhedos em Valtuille de Abajo, mais um hectare de Godello em Cabañas Raras.

Após o ano muito quente e seco de 2022, 2023 foi uma safra mais fresca, com chuva no início da colheita. Os vinhos têm um perfil floral, sério e elegante, com teor alcoólico contido de 12,5% a 13%. Nos anos em que chove durante a colheita — o que se torna cada vez mais raro, mas era comum no passado — os vinhos são de ossatura mais fina, e nos anos mais quentes, os vinhos são mais escuros, em todos os sentidos.

Este é um projeto que tende a ser esquecido, mas merece tanta atenção quanto o projeto pessoal de Raúl Pérez e seu sobrinho César Márquez, pois carrega a mão e a experiência de ambos e a espinha dorsal dos vinhedos familiares. Os vinhos são muito limpos; os brancos são um pouco mais redutivos, mas os tintos têm muita pureza, são homogêneos e muito representativos de sua terra natal. Possuem alguns dos melhores vinhedos da vila, e estes estão entre os melhores vinhos que já produziram, com precisão e limpeza.