Château Mouton Rothschild 2021

James Suckling: Um Mouton firme e compacto, com uma estrutura tânica poderosa para a safra, mas que permanece fino e preciso ao abrir-se para uma textura aveludada. Frutas negras com alcatrão, grafite e tabaco. Intenso e firme. Um pouco anguloso e fechado no momento. Composição: 89% cabernet sauvignon, 10% merlot e 1% cabernet franc.

Jeb Dunnuck: Quanto ao Grand Vin 2021 Château Mouton Rothschild, esta obra-prima está na disputa pelo título de um dos vinhos da safra, trazendo mais profundidade, riqueza e textura do que quase qualquer outro no Médoc. Um blend de 89% cabernet sauvignon, 10% merlot e 1% cabernet franc, envelhecido em barris novos, apresenta uma tonalidade púrpura/ameixa densa, bem como aromáticos poderosos de frutas negras picantes, tabaco vegetal, grafite e lápis recém-apontado. Médio a encorpado no paladar, possui uma textura em camadas que cresce, impressionante concentração e intensidade nos aromas e sabores, taninos aveludados e um final deslumbrante. Seria difícil adivinhar que veio de uma safra desafiadora. Levará pelo menos 5 a 7 anos para alcançar os estágios iniciais da sua janela ideal de consumo e evoluirá graciosamente pelos 20 a 25 anos seguintes. Bravo. Para os geeks técnicos: tem 13,1% de álcool, um IPT de 59 e um pH de 3,73.

The Wine Advocate: O Mouton Rothschild 2021 se revela na taça com ricos aromas de frutas negras e cassis mentolado, misturados com torra de expresso, chocolate amargo, carnes defumadas e carvalho tostado novo. Ganhou peso com o envelhecimento em barril, apresentando um paladar encorpado, rico e em camadas, impressionantemente musculoso e multidimensional, com um núcleo profundo de frutas e muitos taninos doces e estruturantes em pó, concluindo com um final longo e discretamente carnal.