Filipa Pato William Wouters Roleta Russa Rosé 2023

O Filipa Pato & William Wouters Roleta Russa Rosé 2023 é um vinho rosé tranquilo de colheita selecionada produzido na região da Bairrada, feito integralmente a partir da casta autóctone Baga com uma filosofia de mínima intervenção.

De tonalidade rosa pálido com delicados reflexos alaranjados, este rosé revela desde o primeiro contacto uma notável elegância. O aroma combina notas de citrinos, com destaque para a toranja, frutos vermelhos frescos como morango e framboesa, e subtis nuances florais que conferem frescura e complexidade.

Na boca apresenta-se seco, de textura fina e envolvente, sustentado por uma acidez vibrante e uma marcada mineralidade, expressão fiel das vinhas velhas com cerca de 80 anos, plantadas em solos argilo-calcários da DOC Bairrada. O final é longo, preciso e harmonioso, revelando um perfil gastronómico de grande versatilidade.

Ideal para acompanhar pratos de marisco, carnes brancas, receitas à base de tomate ou simplesmente como aperitivo. Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.