Jean-Paul & Benoît Droin Hommage à Louis Chablis Grand Cru 2020

Este vinho expressa uma vasta gama de aromas com notas de frutas maduras, como o pêssego, mas também de ostra e algum fumo. O paladar impressiona pela frescura, poder e equilíbrio mineral, transportado pelos sabores marinhos de concha de ostra, limão e sílex. Este é um grande vinho complexo com um potencial de envelhecimento excecional. Combina bem com todos os peixes nobres (peixe-galo, cherne) ou pratos mais condimentados, como sushi.

Jean-Paul & Benoit Droin são uma família de viticultores na região de Chablis, conhecidos pela sua tradição vitícola que remonta a várias gerações. Produzem vinhos de alta qualidade e são respeitados pelo seu "saber fazer" na vinificação. Jean-Paul é o patriarca da família, enquanto Benoît é o atual enólogo-chefe e representa a geração mais jovem. A sua adega é reconhecida pela produção de vinhos excecionais que refletem o terroir único de Chablis.