Niepoort Vintage 2011

2011 foi um ano com precipitação relativamente baixa durante o inverno e com uma surpreendente floração em Março, mais cedo que o habitual. Em Junho, o calor extremo apareceu de forma repentina fazendo com que alguns cachos se queimassem, especialmente em castas mais precoces como a Tinta Barroca. Embora Julho e Agosto tenham sido meses frescos e com alguma precipitação, em Setembro as temperaturas foram altas e a vindima teve que ser acelerada de modo a evitar uvas sobremaduras.

Baixos rendimentos combinados com uma excelente acidez e coloração são factores fundamentais para um Vintage perfeito. Este Vintage 2011 segue na linha dos tradicionais Vintages da Niepoort, elegantes, equilibrados, com grande força e concentração mas sempre finos e delicados.

Vinificação Todos os componentes do nosso vinho do Porto Vintage 2009 foram pisados a pé em lagares circulares de granito na nossa adega de vinho do Porto em Vale de Mendiz. Como é habitual num Vintage desta qualidade, incluímos 100% de engaço na vinificação. Logo após a vindima, efectuou-se a trasfega dos vinhos que compõem o vinho do Porto final, que foram depois envelhecidos durante o Inverno em tonéis na região do Douro, antes de serem transferidos para Vila Nova de Gaia em Março de 2012. Aí, voltámos a fazer inúmeras provas para descobrir os lotes ideais para um Porto Vintage da Niepoort. O lote final ficou novamente a estabilizar em tonéis nas nossas caves em Vila Nova de Gaia, até ao seu engarrafamento em Maio de 2013.

Notas de Prova A coloração do Vintage 2011 foi claramente beneficiada pelo inverno rigoroso – com uma tonalidade ruby profunda, de grande concentração. Apresenta um nariz voluptuoso com uma fruta excelente, mas também muitas especiarias e pimenta. No palato mostra-se fresco e elegante, com uma estrutura enorme, taninos finos, grande concentração e com um final muito longo. Uma vez mais, na Niepoort, acreditamos que fizemos um Vintage para as próximas décadas…