Pequenos Rebentos Viagem ao Princípio do Mundo 2021

O Pequenos Rebentos Viagem ao Princípio do Mundo é um vinho branco topo de gama produzido pelo enólogo Márcio Lopes na região de Monção e Melgaço. Elaborado 100% com a casta Alvarinho, destaca-se pelo seu método de produção singular que inclui estágio sob "véu de flor" em barricas de Jerez.

Com estágio de 18 meses em barricas de Jerez sob véu de flor, após fermentação prolongada com as películas, este vinho de edição muito limitada traduz uma abordagem singular ao Alvarinho, profundamente marcada pela mineralidade e pela complexidade oxidativa controlada.

Abre inicialmente reservado, menos exuberante do que a edição anterior, revelando um perfil mais sério e austero. No aroma sobressaem notas minerais intensas, citrino maduro e flores secas, acompanhadas por sugestões iodadas e um toque especiado de gengibre, que acrescenta profundidade ao conjunto.

Na boca mostra-se fresco e amplo, com excelente tensão e uma clara percepção de secura. A salinidade marcada reforça o carácter atlântico e prolonga a prova até um final longo, muito saboroso e persistente.

Um Alvarinho absolutamente fora do comum — tremendamente original e irresistível — produzido em quantidade ínfima, apenas 600 garrafas.