Pio Cesare Gavi 2022

A vinícola Pio Cesare foi fundada em 1881 pelo bisavô Cesare Pio. Ele foi um dos primeiros produtores de vinho para acreditar no grande potencial e qualidade do Barolo, Barbaresco, Barbera e nos outros grandes vinhos do Piemonte. Cesare Pio, na segunda parte de 1800, estava entre os primeiros produtores de vinho a produzir vinhos com uma filosofia que foi dedicado ao terroir e a qualidade estrita do vinho.

Vinhas: Proveniente exclusivamente de exposições de vinhas nas encostas, em alguns locais selecionados da área de Gavi, de famílias que produzem uvas sob o controle estrito da Família Pio Cesare há gerações.

Vinificação: Fermentação a baixa temperatura em cubas de inox.

Envelhecimento: Em tanques de aço inoxidável com amplo contato de borras.

Notas: Aromas frescos, limpos e picantes. Salgado, com fruta madura e sabor rico e complexo. Grande potencial de envelhecimento.

Fragrância fresca, limpa e picante, salgada, fruta madura e sabor rico e complexo. Grande potencial de envelhecimento.Envelhecido em tanques de aço inoxidável com amplo contato com borras.