Ritus-940 2019 - Vinho muito elegante, subtil e equilibrado

Este vinho vem de nossa fazenda La Malata, localizada a mais de 940m, sendo uma das mais altas da denominação. As variedades que dão vida ao Ritus são 75% Tempranillo e 25% Merlot, todas cultivadas em taças em solos pedregosos e pobres, e colhidas à mão. As uvas Ritus são sempre as últimas a entrar na adega. Com isso garantimos uma ótima maturação, fermentando em tanques de 10.000kg sem adição de fermento. A maceração pode durar até vinte dias.

Notas de Prova: Temos um vinho tinto cereja, com um porte alto e densidade média. No nariz é delicado e fresco, cuja primeira impressão nos lembra frutas vermelhas. Notas predominantes de especiarias como canela e envelhecimento tostado que nos lembram cedro, vagens de baunilha e folhas de outono. Na boca apreciamos uma madeira muito elegante e bem trabalhada. É fresco, longo, com uma acidez muito integrada; o tanino começa a polir e torna-o delicioso e elegante. Tem grande poder de envelhecimento.