Sei Solo 2019/2020
Sei Solo 2019/2020 - 2019 está esgotado e será enviado assim que estiver de novo em estoque.
93 pontos Tim Atkin
Sei Solo 2019 é um vinho tinto maduro com aromas de frutas pretas, notas de especiarias e notas de tosta e baunilha. Na boca é longo, fino e redondo. Um vinho de corpo médio com taninos sedosos e um final agradável e persistente. Vinho tinto Envelhecido em madeira. 16 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Sei Solo é um vinho tinto do D.O. Ribera del Duero elaborada por Javier Zaccagnini. Este vinho é um Tempranillo monovarietal.
As uvas das quais nasce Sei Solo são provenientes de quatro parcelas de vinhas com cerca de 60 anos, localizadas na cidade de La Horra. Nestes, a viticultura que se realiza é integrada, respeitando sempre o ambiente natural.
A vindima é feita manualmente e em caixas de pequena capacidade, para que as uvas não se partam e percam a frescura no caminho do campo para a adega.
Os grãos Sei Solo são desengaçados e depois macerados a frio. Posteriormente são transferidos para tanques de madeira com cerca de 2500 litros de capacidade.
Sei Solo, antes de ser engarrafado e comercializado, estagia durante 18 meses em barricas de carvalho usadas de 228 a 600 litros de capacidade.
Sei Solo é o resultado do projeto mais pessoal de Javier Zaccagini: ex-presidente do Conselho Regulador da Ribera del Duero e cofundador da Aalto. O nome do vinho é uma homenagem a uma das obras favoritas do proprietário da adega: "Sei Solo a Violino senza basso accompagnato", de Johann Sebastian Bach.
País: Espanha
Região: Ribera del Duero
Tipo: Tinto
Produtor: Bodegas Sei Solo
Enólogo: Michael Zaccagnini
Castas: 100% Tinto Fino
Grau Alcoólico: 15%
Garrafa:
