Soalheiro Alvarinho Alvorene 2021 - Um Alvarinho ousado, inspirado no estilo Amarone

Um Alvarinho ousado, inspirado no estilo Amarone

O Soalheiro Alvarinho Alvorone 2021 é uma interpretação ousada e inovadora da casta Alvarinho, fruto da colaboração entre a Soalheiro e o coletivo de jovens enólogos APRT3. Inspirado no método de produção do Amarone, este vinho resulta da utilização de uvas desidratadas, proporcionando uma expressão única e poderosa da região dos Vinhos Verdes.

À vista, apresenta uma cor intensa e luminosa, reflexo da concentração das uvas e da maturação cuidada.

No nariz, revela-se aromaticamente complexo e envolvente, com notas marcadas de madeira bem integrada, mel silvestre e frutos maduros, como alperce seco, figo e marmelo. O bouquet é denso, quente e sedutor, com um perfil que desafia as expectativas habituais do Alvarinho.

Na boca, destaca-se pela sua estrutura encorpada, volume generoso e elevada persistência. A riqueza alcoólica está bem equilibrada com uma acidez firme, conferindo profundidade e um final longo e levemente especiado.

Este é um vinho que rompe convenções e que se apresenta como uma proposta intrigante para os apreciadores e curiosos, oferecendo uma experiência sensorial distinta, onde a tradição da casta se funde com um método arrojado de vinificação.

Sugestão de harmonização: Queijos curados, pratos intensos de carne branca ou mesmo como vinho de meditação. Ideal para beber agora ou evoluir em garrafa por mais alguns anos.