Soalheiro Mosto Flor 2023

O Soalheiro Mosto Flor 2023 revela-se um vinho singular e profundamente identitário, nascido da essência mais pura da casta Alvarinho. Elaborado a partir das primeiras gotas do mosto que escorrem naturalmente das uvas antes de qualquer prensagem — o chamado "mosto flor" — este vinho expressa com autenticidade o caráter mais delicado e preciso da casta, sem qualquer influência do contacto com as películas.

No nariz, apresenta-se com uma intensidade aromática direta e vertical. Não procura exuberância ou complexidade aromática, mas sim precisão e pureza. As notas cítricas e florais surgem limpas e delineadas, quase etéreas, num registo contido, mas expressivo, que traduz uma das faces mais elegantes do Alvarinho.

Na boca, é fresco, vibrante e acutilante. A acidez bem marcada confere-lhe uma tensão deliciosa, que prolonga o final e convida ao próximo gole. A sua estrutura leve, mas firme, reforça a sensação de pureza e verticalidade, resultando num perfil nítido e refrescante.

O Mosto Flor 2023 é mais do que um vinho: é uma homenagem à equipa Soalheiro e ao espírito de inovação que define o projeto. Cada um dos 44 rótulos representa uma pessoa, uma história, e o contributo de todos para manter vivo este sonho coletivo. Um vinho que nasce da colaboração e da inspiração, e que se distingue pela sua autenticidade e elegância.