Vinho da Semana: Teixuga Tinto 2017

Bem-vindos, apreciadores de vinho, a uma jornada enológica excecional! Esta semana, a Vinogrande tem o prazer de destacar o magnífico Teixuga Tinto 2017, uma verdadeira obra-prima da Quinta da Teixuga, situada nas encantadoras vinhas do Dão.

Conheça os segredos por trás deste vinho extraordinário, produzido meticulosamente pela talentosa equipa de enologia liderada por Manuel Vieira, Carloto Magalhães, e Carla Rodrigues. O Teixuga Tinto 2017 transcende a categoria de vinho; é uma experiência sensorial que traz a elegância de Borgonha para Portugal.

Vinhas e Terroir

As vinhas velhas da Quinta da Teixuga contam uma história viva, testemunhando décadas de mudanças climáticas, estações e cuidados meticulosos. Cada videira, enraizada no solo granítico, é um elo direto com o passado, carregando consigo a essência e a tradição do Dão. Com até sete décadas de idade, estas vinhas são um legado de sabedoria vitícola. A idade avançada das videiras não apenas agrega complexidade aos cachos, mas também representa uma profunda conexão com a terra, resultando em uvas que refletem a verdadeira alma do terroir. O solo granítico da região do Dão é o berço que nutre as raízes das vinhas da Quinta da Teixuga. Este solo singular não apenas confere características distintas ao vinho, mas também desempenha um papel fundamental na expressão única do Teixuga Tinto 2017.

Notas de Prova

Ao contemplar o Teixuga Tinto 2017, somos saudados por uma tonalidade vermelha profunda. Esta cor intensa é o prelúdio visual para a riqueza de aromas e sabores que aguardam. No nariz, desvendamos uma sinfonia de aromas complexos. Notas de frutas maduras, especiarias subtis e ‘nuances’ terrosas entrelaçam-se de maneira harmónica, proporcionando uma experiência olfativa refinada e envolvente. No paladar, o Teixuga Tinto 2017 revela uma explosão de sabores que desafia a própria essência do vinho. O ataque vivo é como uma dança de notas frutadas que evoluem em camadas, explorando cada canto do palato com uma expressividade única.

O clímax dessa experiência sensorial é a culminância em elegância notável. Os taninos, finos e sedosos, conferem uma textura refinada, elevando o Teixuga Tinto 2017 à categoria de uma obra-prima enológica.

Vinificação e Enólogo

A equipa de enologia, liderada por Manuel Vieira, Carloto Magalhães, e Carla Rodrigues, não é apenas guardiã do processo; são artesãos apaixonados que infundem alma e experiência em cada garrafa. Os seus nomes são sinónimos de qualidade e inovação, deixando um legado que perdura em cada gole do Teixuga Tinto 2017. Cada etapa desse processo meticuloso é uma dança coreografada, visando criar um vinho que transcende expectativas. 

A história do Teixuga começa com a vindima manual, um gesto cuidadoso que preserva a integridade das uvas. Nas mãos habilidosas da equipa, cada cacho é colhido no ponto exato de maturação, garantindo a expressão máxima do terroir da Quinta da Teixuga.

As barricas de carvalho francês são o palco onde o Teixuga aprimora a sua complexidade e sofisticação. Sob a atenta supervisão dos enólogos, o vinho repousa, absorvendo ‘nuances’ e aromas subtis do carvalho. Esse estágio confere ao Teixuga Tinto 2017 uma textura sedosa e notas de madeira refinadas.

Críticas e Prémios

Não é por acaso que o Teixuga Tinto 2017 destaca-se entre os melhores vinhos portugueses. A Revista de Vinhos reconheceu este vinho como um dos 30 melhores de 2022, destacando a sua elegância e ousadia.

Conclusão

O Teixuga Tinto 2017 é mais do que um vinho; é uma experiência sensorial que transporta a elegância de Borgonha para Portugal. As suas características vibrantes e taninos elegantes o tornam ideal para pratos de caça, cabrito assado ou borrego.