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Vinha Paz Reserva Encruzado 2022
Vinha Paz Reserva Encruzado 2022 - 2022 está esgotado e será enviado assim que estiver de novo em stock.
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91 pontos Revista de Vinhos
FICHA TÉCNICA
- País
- PortugalPortugal
- Região
- Dão
- Tipo
- Branco
- Produtor
- António Canto Moniz
- Castas
- Encruzado
- Grau alcoólico
- 12,5% vol.
- Garrafa
- 750 ml
Perfil do vinho
Descrição
O Vinha Paz Reserva Encruzado 2022 é um vinho branco de alta gama produzido na região demarcada do Dão, em Portugal. Elaborado exclusivamente a partir da casta nobre Encruzado, este vinho provém de vinhas com até 40 anos plantadas em solos graníticos na zona de Silgueiros, Viseu.
A casta Encruzado revela a sua plena expressão neste distinto vinho do Dão. Criado e vinificado na Quinta da Vinha Paz, com solos graníticos e noites frescas, estas características conferem uma grande frescura e mineralidade. Estagia parcialmente em barricas de carvalho francês com bâttonage suave e longa. Apresenta aroma muito elegante e requintado, expressando notas de tília e flor de laranjeira, casadas com notas de frutos, polpa branca e marmelo, com leve tropical, aliadas a “nuances” de baunilha. Na boca, a estrutura é bem desenhada, com um equilíbrio refinado entre a fresca acidez e a elegante mineralidade. O final é longo e persistente. Deve ser servido a 12°C, acompanhando pratos de peixe ou em momentos de boa convivência.
A história desta garrafa
Branco — Dão
O Vinha Paz Reserva Encruzado 2022 é um vinho branco de alta gama produzido na região demarcada do Dão, em Portugal.
Vinha Paz Reserva Encruzado 2022 · António Canto Moniz
- OrigemDão, Portugal
- CastasEncruzado
- EnólogoJoão Gouveia, Miguel Oliveira e Carlos Silva
- Teor alcoólico12,5%
- Servir a8–11 °C
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