The Chocolate Block 2023

Boekenhoutskloof The Chocolate é um vinho de alto nível do enólogo Marc Kent, com muita fruta concentrada, estrutura e equilíbrio. Trata-se de um corte de Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Cinsault e Viognier. Extremamente perfumado no nariz. Uma abundância de frutas vermelhas e escuras, violetas e intenso aroma de pimenta-branca. E então, uma explosão de sabores na boca. Todas as camadas: desde frutas maduras e macias, passando por especiarias como cardamomo, cominho e cravo, até grãos de pimenta-do-reino preta. Concentrado, estruturado e equilibrado. Com acidez fina, taninos que lembram cacau em pó e um caráter de madeira de cedro. Finaliza com um retrogosto longo e sedutor. Este vinho tinto, amado internacionalmente, é potente, um verdadeiro vinho para o fim do dia. Ideal para acompanhar um jantar com carne grelhada, com uma tábua de queijos como encerramento ou mais tarde à beira da lareira. Também é um presente ideal para oferecer.

A safra 2023 do Chocolate Block é composta por 74% Syrah, 11% Grenache, 8% Cabernet Sauvignon, 6% Cinsault e 1% Viognier.

Boekenhoutskloof é uma vinícola de prestígio em Franschhoek, notável por sua qualidade. Foi fundada há três séculos por huguenotes franceses, apesar do nome africâner incomum para a região francesa de Franschhoek. O enólogo atual, Marc Kent, mantém uma forte ligação com a França. Ele visita-a ao menos uma vez por ano para buscar inspiração no norte do Rhône, especialmente em Cornas. Em 2020, a Boekenhoutskloof foi eleita a melhor vinícola da África do Sul pelo guia Platter.