Portes grátis para Portugal Continental acima de 80 € · Pagamentos Seguros
Azienda Agricola Bepin De EtoVeneto

14,85 €
3x de 4,95 € sem juros No envio4,95 € 30 dias4,95 € 60 dias4,95 € Sem juros nem taxas, desde que pague a tempo · Como funciona ›
Encomende até 18 dez para receber antes do Natal · faltam 55 d 2 h
Imposto incluído Os custos de envio são calculados aquando da finalização da compra.
WhatsApp

Compre uma caixa de 6 e poupe 10 %

13,36 € por garrafa 89,10 € 80,19 € a caixa de 6

-10 %

Desconto aplicado automaticamente no carrinho. Não acumulável com outros códigos.

FICHA TÉCNICA

Toque em cada cartão para saber mais

País
ItáliaItália
Região
Veneto
Tipo
Branco
Produtor
Azienda Agricola Bepin De Eto
Enólogo
Ettore Ceschin
Castas
Glera100 %
Grau alcoólico
11,5 % vol.
Garrafa
750 ml

Perfil do vinho

Espumante · palha

DosagemExtra Dry
Acidez
Corpo
Álcool11,5 % vol

Toque ou passe o rato numa escala

Perfil do vinho · Espumante

Dosagem Extra Dry

Nível 3 de 5 — Um toque perceptível de doçura

O que é

A dosagem é o pouco de açúcar (licor de expedição) que se junta ao espumante no fim. Define se o vinho é muito seco ou doce.

Onde se sente

Na ponta da língua e no final: o equilíbrio entre açúcar e acidez.

Como chegamos a este nível

Para este vinho, o nível vem de: o rótulo do vinho (por exemplo, «Brut» ou «Meio-seco»).

Vem da categoria do rótulo, definida na lei europeia por gramas de açúcar por litro: Brut Nature menos de 3 g/L, Extra Brut 0–6, Brut menos de 12, Extra Dry 12–17, Sec 17–32, Demi-Sec 32–50 e Doux mais de 50.

A escala de 1 a 5 segue a grelha de prova da WSET. Partimos da ficha técnica do produtor e das notas de prova da Vinogrande e, sempre que existem, de dados medidos, como o grau alcoólico do rótulo. Só quando faltam estes dados usamos o perfil típico do estilo, da região ou das castas, e dizemo-lo.

A escala de 1 a 5

  1. 1Brut Nature / Extra Brut
  2. 2Brut
  3. 3Extra Dry / Sec Este vinho
  4. 4Demi-Sec
  5. 5Doux

Na prática, neste vinho

Bom com pratos ligeiramente doces ou condimentados.

Perfil do vinho · Espumante

Acidez

Nível 4 de 5 — Viva e salivante – como uma toranja

Abaixo do típico (4,5) · Típico: média de 138 espumantes da Vinogrande

O que é

A acidez é a frescura do vinho: dá-lhe energia, faz crescer água na boca e ajuda-o a envelhecer. Sem ela o vinho fica chato; em excesso, fica agressivo.

Onde se sente

Nas laterais da língua e na salivação que fica depois de engolir. Quanto mais salivar, mais ácido é o vinho.

Como chegamos a este nível

Para este vinho, o nível vem de: as notas de prova e a descrição do vinho na Vinogrande.

Em laboratório mede-se a acidez total (em gramas de ácido tartárico por litro; a maioria dos vinhos fica entre 4,5 e 8 g/L) e o pH (normalmente entre 3,0 e 3,8; quanto mais baixo, mais ácido). Na escala traduzimos isso em sensação na boca.

A escala de 1 a 5 segue a grelha de prova da WSET. Partimos da ficha técnica do produtor e das notas de prova da Vinogrande e, sempre que existem, de dados medidos, como o grau alcoólico do rótulo. Só quando faltam estes dados usamos o perfil típico do estilo, da região ou das castas, e dizemo-lo.

A escala de 1 a 5

  1. 1Baixa: macia, pouca frescura
  2. 2Média-baixa: suave
  3. 3Média: fresca e equilibrada
  4. 4Média-alta: viva, salivante Este vinho
  5. 5Alta: vibrante, cortante

Na prática, neste vinho

Corta a gordura e o sal: peixe gordo, fritos, queijo de cabra, cozinha com limão. Sirva bem fresco.

Perfil do vinho · Espumante

Corpo

Nível 2 de 5 — Ligeiro, mas com presença – como leite meio-gordo

Em linha com o típico (2,4) · Típico: média de 138 espumantes da Vinogrande

O que é

O corpo é o peso e a textura do vinho na boca. Vem sobretudo do álcool, do extrato (tudo o que fica dissolvido além da água), do glicerol e, nos vinhos doces, do açúcar.

Onde se sente

Em toda a língua: é a sensação de o vinho «encher» a boca. Compare leite magro, leite gordo e natas.

Como chegamos a este nível

Para este vinho, o nível vem de: o perfil típico deste tipo de vinho (WSET), por não termos um dado específico. Estimativa

Não há um único número para o corpo. Os laboratórios medem o extrato seco (muitos vinhos ficam entre 18 e 30 g/L) e o grau alcoólico, que, segundo a WSET, é o que mais influencia o corpo. Na escala avaliamos o peso na boca.

A escala de 1 a 5 segue a grelha de prova da WSET. Partimos da ficha técnica do produtor e das notas de prova da Vinogrande e, sempre que existem, de dados medidos, como o grau alcoólico do rótulo. Só quando faltam estes dados usamos o perfil típico do estilo, da região ou das castas, e dizemo-lo.

A escala de 1 a 5

  1. 1Leve: fluido e delicado
  2. 2Médio-leve: ligeiro Este vinho
  3. 3Médio: redondo
  4. 4Médio-cheio: amplo
  5. 5Encorpado: denso e cheio

Na prática, neste vinho

Bom com peixe, aves e cozinha vegetariana; não abafa sabores delicados.

Perfil do vinho · Espumante

Álcool 11,5 % vol

Nível 2 de 5 — Moderado – um calor discreto

Abaixo do típico (2,5) · Típico: média de 135 espumantes da Vinogrande

O que é

O álcool nasce da fermentação do açúcar da uva. Dá calor, contribui para o corpo e transporta os aromas.

Onde se sente

No calor que se sente na garganta e no peito ao engolir, e num ligeiro ardor no nariz quando é alto.

Como chegamos a este nível

Para este vinho, o nível vem de: o grau alcoólico do rótulo — No rótulo: 11,5 % vol.

É o único eixo sempre medido: vem do grau alcoólico (% vol) do rótulo. Vinhos tranquilos e espumantes: abaixo de 11% = 1, até 12,4% = 2, até 13,4% = 3, até 14,4% = 4, 14,5% ou mais = 5. Vinhos generosos (Porto, Madeira…) têm escala própria: abaixo de 16,5% = 2, até 18,4% = 3, até 19,9% = 4, 20% ou mais = 5.

A escala de 1 a 5 segue a grelha de prova da WSET. Partimos da ficha técnica do produtor e das notas de prova da Vinogrande e, sempre que existem, de dados medidos, como o grau alcoólico do rótulo. Só quando faltam estes dados usamos o perfil típico do estilo, da região ou das castas, e dizemo-lo.

A escala de 1 a 5

  1. 1Baixo: menos de 11% vol
  2. 2Médio-baixo: 11–12,4% vol Este vinho
  3. 3Médio: 12,5–13,4% vol
  4. 4Médio-alto: 13,5–14,4% vol
  5. 5Alto: 14,5% vol ou mais

Na prática, neste vinho

Leve à mesa: peixe, petiscos, cozinha de verão.

Notas de prova

Notas do produtor

Cor🍏Perfil de Sabor e AromaVisual: Cor amarelo-palha claro com reflexos esverdeados e brilhantes, acompanhado por um perlage (bolhas) fino, intenso e persistente.
NarizNotas frutadas muito marcantes de maçã verde, pera e pêssego, seguidas por toques florais delicados de pétalas de rosa e flor de acácia.
BocaEntrada fresca e cremosa com uma suavidade frutada. A acidez cítrica (lembrando limão) surge logo a seguir, garantindo um final equilibrado, leve e com excelente facilidade de repetição (bevibilità).

Críticas e prémios

  • Ouro Decanter World Wine Awardsmedalha de ouro

Servir & degustar

Temperatura 8–10 °CFrigorífico 3 h · ou balde com gelo e água 20 min
CopoCopo de branco
Recomendado para este vinho
Sophienwald Phoenix Champagne

Bojo esguio em tulipa: preserva a bolha fina e revela os aromas.

desde 48,60 €

Porquê para este vinho: Espumante de bolha fina → Sophienwald Phoenix Champagne.

① MelhorSophienwald Phoenix Champagne② Também bomUNO Perlé Sparkling
Como servir este vinho
  1. Temperatura8–10 °C
  2. Abrir / decantarao abrir
  3. Encher atémetade do copo
Explorar outros copos
UNO Perlé Sparkling

Copo de espumante esguio: bolha fina, leve e resistente.

24,80 €
UNO Plus Universal

Um copo para todos os vinhos: brancos, rosés, tintos e espumantes.

24,80 €
UNO Red Tinto

Forma de tulipa: realça a fruta nos tintos leves e frescos.

24,80 €
Sophienwald Phoenix Bordeaux

Bojo alto e amplo: areja e suaviza os taninos dos tintos encorpados.

desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Bourgogne

Bojo largo em balão: concentra os aromas delicados de Pinot Noir e Chardonnay.

desde 48,60 €
Sophienwald Grand Cru Bordeauxdesde 62,80 €
Sophienwald Grand Cru Bourgognedesde 62,80 €
Ver todos os copos →

Em dúvida? Pergunte ao Sommelier IA NOVO

Harmonizações, alternativas e conselhos em segundos

Descrição

O Bepin de Eto Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry é um espumante italiano topo de gama de alta qualidade, produzido na prestigiada região de Veneto através do método Charmat (Martinotti). A classificação Extra Dry indica que possui uma doçura suave e equilibrada, ideal para quem procura uma acidez refrescante com um toque aveludado. Conegliano Valdobbiadene, Veneto, Itália (Área classificada como Património Mundial da UNESCO). DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida — o nível mais alto de qualidade em Itália).

Com o que servir este vinho

Pratos calculados a partir do perfil, das castas e da região deste vinho.

Ajuda à escolha

Este vinho é para si?

10 %de descontoem todos os vinhos